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Cannellini Beans from Scratch vaut bien l'effort

Faire des haricots à partir de zéro peut vous prendre un peu plus de temps, mais il n'y a absolument aucune comparaison avec le goût, la texture et la saveur qui en résulte. Si vous êtes comme la plupart des gens, vous avez un garde-manger rempli de haricots en conserve, je le fais moi-même, cela […]

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Pizza Fontina aux champignons balsamiques. – Récolte à moitié cuite

Cette pizza Fontina aux champignons balsamique facile et délicieuse est ma pizza végétarienne préférée. Pâte à pizza maison garnie de confitures de figues confites, de champignons balsamiques et de ricotta. Le tout cuit dans un four très chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondant et pétillant, que les champignons soient rôtis et que la […]

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Gâteaux de saumon frais sains – Fier cuisinier italien

Janvier est le mois où tout le monde veut faire une réinitialisation dans le département de la restauration, nous avons apprécié toutes nos friandises pendant les vacances et il est maintenant temps de manger plus sainement. Si vous mangez du saumon, je vous encourage à changer les choses et à préparer ces galettes de saumon […]

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Trempette crémeuse à la feta avec croustilles pita grillées

Tout le monde a besoin d'une trempette à emporter pour une occasion spéciale, une occasion qui nécessite peu de travail mais qui a le goût d'un million de dollars! NYE est dans quelques jours, puis le jour du match approche à grands pas, alors j'ai pensé que ce serait le moment idéal pour présenter cette […]

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Appréciation des clients des restaurants à l'ère du COVID-19

La dévastation du COVID-19 continue de se répercuter dans les industries, les restaurants étant particulièrement touchés. À l'approche du dernier trimestre de 2020, la fermeture d'environ 110000 établissements1 et 240 milliards de dollars de ventes perdues2 étaient directement imputables à la pandémie mondiale. Des statistiques sobres comme celles-ci mesurent les choses malheureuses que l'on sait […]

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Pâtes de luxe avec sauce à la crème à la vodka

Si vous voulez des critiques élogieuses en milieu de semaine sur un dîner servi ou si vous voulez simplement épater vos invités avec quelque chose de spécial, ce plat est fait pour vous! Servez-leur ces pâtes luxueuses avec une sauce à la vodka. Cette sauce a le goût de passer des heures à la cuisiner […]

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Comment assurer la sécurité des clients de votre pizzeria et augmenter les bénéfices cet hiver

En ce qui concerne votre pizzeria et les prochains mois d'hiver de 2021, vous vous concentrerez probablement sur deux choses: la sécurité et les profits. Cet article aborde les nouvelles mesures de sécurité induites par la pandémie mondiale et certaines stratégies pour augmenter les ventes au cours de cet hiver sans précédent. Accélérez la livraison […]

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Pizza aux choux de Bruxelles et bacon râpés.

Cette pizza aux choux de Bruxelles râpés et au bacon est une pizza de semaine facile que tout le monde adore. C’est ce bacon salé sur le dessus qui scelle vraiment l’accord. Pâte à pizza maison garnie d'une sauce balsamique acidulée, sucrée et épicée, de fromage Havarti fondant, de choux de Bruxelles émincés et de […]

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Soupe au jambon et aux pois cassés

Regardons les choses en face, la plupart des familles ne fabriquent pas souvent de jambon cuit avec os lors de leur rotation hebdomadaire de repas, mais lors de fêtes spéciales, il est souvent la vedette du spectacle. Thanksgiving était il y a quelques jours à peine et le jambon était au menu de la maison […]

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Gnocchi de courge musquée à la sauge et au beurre noisette

Thanksgiving n’est pas seulement une question de dinde, oui, la dinde est bien, mais pour moi, Thanksgiving est une question de côtés! Un de mes accompagnements préférés sont ces gnocchis à la courge musquée. Je les sers depuis des années à ma table de Thanksgiving. Je les prépare normalement une semaine ou deux à l'avance […]

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Une cuisine fantôme est-elle votre meilleure option pour vendre de la pizza?

Étant donné que tous les établissements ne peuvent pas accueillir les ingrédients, l'équipement et la main-d'œuvre nécessaires à la préparation de la pizza, de nombreux opérateurs se tournent vers les cuisines fantômes – et obtiennent de bons résultats effrayants. Qu'est-ce qu'une cuisine fantôme? Le concept de cuisine fantôme est avant tout un restaurant de cueillette […]

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Farce au chou-fleur et à la saucisse – Fière cuisinière italienne

Thanksgiving n'est que dans quelques semaines, il est donc temps de commencer à parler et à planifier le grand repas et les accompagnements. Avez-vous quelqu'un que vous servez pour Thanksgiving sans gluten, sans céto ou à faible teneur en glucides? L'année dernière, j'ai fait cette farce au chou-fleur et à la saucisse pour un membre […]

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Ce que vous devez savoir avant de commencer avec Pizza

À l'échelle mondiale, le marché de la pizza rapporte actuellement 145 milliards de dollars de ventes annuelles.1 C'est un changement respectable, sans parler d'une raison impérieuse d'envisager de créer une pizzeria ou d'ajouter une pizza à votre menu. Mais considérez également ceci: rien qu'aux États-Unis, il y a près de 77 000 pizzerias – sans […]

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4 problèmes courants de croûte de pizza et comment les résoudre [VIDEO]

Avec plus d'un tiers des amateurs de pizza en Amérique sont convaincus que la croûte fait la pizza1, il est essentiel de sélectionner une saveur, une texture, un goût et une cuisson sans faille. Pourtant, les problèmes de croûte de pizza couvrent toute la gamme des centres pétillants aux croûtes trop cuites. Prévenir les accidents […]

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Tarte rustique à la courge et à la ricotta

Dès que le temps commence à se transformer en jours et nuits plus frais, je suis dans les magasins pour acheter de la courge. Les courges de toutes sortes sont si polyvalentes et vous pouvez créer autant de repas sains et délicieux avec. Les tartes sont le moyen idéal pour mettre en valeur la courge […]

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Galette de champignons à l'ail rôti et au thym

Une galette est une tarte / tarte rustique de forme libre qui peut être salée ou sucrée. Ils sont super simples à réaliser et les résultats finis sont très impressionnants! Cette tarte salée est remplie de cremini rôtis et de pleurotes avec un bulbe d'ail rôti écrasé avec des notes de thym frais. Il y […]

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Comment faire une pizza en croûte farcie en forme d'étoile

Impressionnez vos amis et votre famille en préparant cette pizza en forme d'étoile. Cette pizza a la forme d'une étoile à huit branches et chaque pointe est farcie individuellement avec un mélange de fromage caché à l'intérieur, non seulement elle est visuellement frappante, c'est aussi la pizza en croûte farcie ultime! Ne soyez pas intimidé, […]

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Pouvez-vous faire cuire la pizza sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium? – Incroyable pizza maison

En bref, vous pouvez faire cuire une pizza sur du papier sulfurisé lorsque vous utilisez une pierre à pizza. Les pierres à pizza ne sont pas destinées à être utilisées de cette manière, mais beaucoup de gens font de la pizza de cette façon car c'est plus facile et veillera à ce que la pâte […]

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Y a-t-il des œufs dans la pâte à pizza – Hmmm Jetons un coup d'œil – Incroyable pizza maison

La réponse à cela est simple: la pâte à pizza ne contient que quelques ingrédients majeurs, bien qu'il y en ait d'autres que certains chefs utilisent parfois. Par exemple, si la pâte devient très sèche, ils peuvent ajouter une petite quantité supplémentaire d'eau ou d'huile d'olive. De plus, vous verrez peut-être certaines personnes ajouter un […]

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Comment nettoyer un four à pizza extérieur

Que vous ayez apporté un four à pizza ou que vous décidiez de construire le vôtre, vous devez suivre nos conseils de nettoyage pour obtenir les meilleurs résultats et conserver le goût de vos pizzas tel qu'il devrait être. L'une des premières étapes du nettoyage de votre four à pizza est de vous assurer que […]

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Comment rendre la base d'une pizza croustillante? – Incroyable pizza maison

Il ne sert à rien de jeter votre pâte ensemble en 5 minutes et d’espérer le meilleur – 5 minutes ne suffisent pas, et si vous voulez d’excellents résultats, vous devez être prêt à suivre chaque étape de la recette avec soin et en détail. La pâte peut être difficile à préparer et il est […]

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Rouleaux de pizza au fromage maison. – Récolte à moitié cuite

Ces rouleaux de pizza au fromage faits maison faciles sont tellement meilleurs que tout ce que vous obtiendrez au magasin. Les wrappers de wonton carrés sont farcis de fromage, de sauce marinara et d'herbes séchées avant d'obtenir une couche de chapelure et de partir au four. Chaque petite pizza de poche est fromagée à l'intérieur, […]

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Guide étape par étape Comment utiliser une pizza en bois – Incroyable pizza maison

Avant de commencer à cuisiner, vous devez vous assurer que vous savez tout ce dont vous avez besoin pour utiliser une pelle à pizza. Cela vous aidera à éviter les erreurs et à vous offrir des pizzas incroyables à chaque fois. Comme nous l'avons mentionné, dès le premier moment où votre pizza entre en contact […]

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Comment les offres à durée limitée stimulent les ventes des magasins C et des pizzerias

Les pizzerias et les dépanneurs cherchent toujours comment ils peuvent avoir une longueur d'avance sur la concurrence, en particulier pendant la pandémie. La pizza est appréciée, pratique et facile à livrer, mais comment les pizzerias et les pizzerias peuvent-elles s'assurer qu'elles ne sont pas négligées par les clients? Entrez dans l'offre à durée limitée (LTO) […]

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Comment faire une pizza en croûte farcie en forme d'étoile

Impressionnez vos amis et votre famille en préparant cette pizza en forme d'étoile. Cette pizza a la forme d'une étoile à huit branches et chaque pointe est farcie individuellement avec un mélange de fromage caché à l'intérieur, non seulement elle est visuellement frappante, c'est aussi la pizza en croûte farcie ultime! Ne soyez pas intimidé, […]

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C'est le bon moment pour offrir une pizza à emporter et cuire au four

Plusieurs millions de dollars par mois Pizza congelée ventes au détail. Augmentation à deux chiffres des pourcentages de ventes de livraisons de pizzas d'une année à l'autre pour les trois grandes chaînes de pizzas. La pandémie mondiale a des gens à la recherche de réconfort, et ils le trouvent dans la pizza. La montée en […]

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5 délicieux desserts sur notre menu que vous devez essayer

Accueil / Cuisine libanaise / 5 délicieux desserts sur notre menu que vous devez essayer Ici, à Manoosh, nous nous efforçons d'être bien plus qu'une pizzeria classique, offrant une gamme de wraps et de pizzas à la libanaise, de délicieux accompagnements et trempettes, des salades saines et du pain frais. Nous sommes particulièrement fiers de […]

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Qu'est-ce que la pizza libanaise?

Accueil / Cuisine libanaise / Qu'est-ce que la pizza libanaise? La pizza est un langage universel. Chaque coin du monde a sa propre version, du plat profond de Chicago à la croûte mince italienne classique en passant par la tarte flambée ou la flammkuchee d'Europe occidentale. La pizza libanaise est également très distincte, ancrée dans […]

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Pourquoi les pizzas sont-elles rondes (types de pizza et pourquoi les pizzas sont-elles rondes) – Incroyable pizza maison

De toute évidence, les pizzas se présentent sous d'autres formes. Rectangles ou pizzas carrées et calzone (pizza pliée) étant la forme de pizza la plus courante autre que ronde. La pizza napolitaine est aujourd'hui considérée comme l'une des premières pizzas classiques de l'histoire. Il est intéressant de noter que l'Associazione Verace Pizza Napoletana ou True […]

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Comment décongeler la pâte à pizza surgelée (décongélation rapide en toute sécurité) – Incroyable pizza maison

La meilleure méthode pour décongeler la pâte à pizza congelée est de retirer la pâte de votre congélateur et de la placer dans votre réfrigérateur la veille de la cuisson. Vous devez le placer au réfrigérateur pendant au moins 8 à 12 heures. Les gens me demandent souvent si vous pouvez congeler la pâte à […]