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Appréciation des clients des restaurants à l'ère du COVID-19

Appréciation des clients à l'époque de CovidLa dévastation du COVID-19 continue de se répercuter dans les industries, les restaurants étant particulièrement touchés. À l'approche du dernier trimestre de 2020, la fermeture d'environ 110000 établissements1 et 240 milliards de dollars de ventes perdues2 étaient directement imputables à la pandémie mondiale.

Des statistiques sobres comme celles-ci mesurent les choses malheureuses que l'on sait sur le COVID-19. La réalité la plus urgente qui reste inconnue est peut-être la durée de la pandémie mondiale et ses effets.

Comment, alors, les exploitants de pizzeria peuvent-ils développer et maintenir la fluidité des affaires dans un environnement incertain? Appréciation des clients du restaurant. Cette phrase désigne généralement les programmes de fidélité et les spécialités culinaires, mais, comme presque tout le reste en 2020, il y a une nouvelle interprétation de ce qui était familier.

3 approches de fidélisation client

Les attentes des clients ont changé à la lumière du COVID-19, il n’est donc guère surprenant que la façon dont vous gagnez leur fidélité soit également un peu différente.

Dans un avenir prévisible, l'appréciation des clients du restaurant doit être centrée sur leur bien-être et non pas uniquement sur leur portefeuille. Considérez ces options lorsque vous interagissez avec des clients qui continuent de soutenir votre pizzeria à travers les incertitudes du COVID-19:

1. Offrez un programme de fidélité avec une touche personnelle (moins)

La pandémie a inauguré l'ère du contact sans contact. La livraison de pizza, par exemple, est une transaction de pizzeria à porche. De plus en plus, les technologies de paiement sont sans contact. Par nécessité, les clients se sont familiarisés avec ces méthodes. La mise en œuvre d'un programme de fidélité sans carte qui exploite les smartphones, les applications et les technologies spéciales des clients installés dans votre boutique montre plus que de l'appréciation. C’est un moyen pratique de réduire le nombre de surfaces hautement touchées, d’améliorer la sécurité des clients et un personnel de plus en plus sollicité.

2. Gardez les voies de communication ouvertes

Vos clients fidèles ne sont que cela – fidèles. Rendez la pareille en les rassurant que leur sécurité est une priorité absolue. Tenez-les informés par e-mail et sur les réseaux sociaux des mesures que vous prenez pour minimiser les risques liés à une pandémie. Cela renforce la confiance et le sentiment que vous appréciez vraiment leur entreprise. Cela renforce également l'empathie car, après tout, la lutte est réelle pour tout le monde.

3. Favoriser un sentiment de communauté

La distanciation sociale a limité l'utilisation de nombreux lieux de rassemblement populaires comme votre pizzeria, ce qui laisse les gens se sentir un peu détachés. En tant qu'entreprise locale, vous pouvez influencer la manière dont la communauté se rassemble pour se soutenir mutuellement. La planification ou la participation à une réponse à l'échelle de la communauté à une situation liée à une pandémie, telle que nourrir les travailleurs de la santé par le biais d'un achat spécial / en donner un, peut fidéliser la clientèle du restaurant. Les gens veulent soutenir les entreprises locales en ces temps difficiles, en particulier celles qui leur permettent de faire partie de quelque chose de plus grand qu'eux.

La pandémie a présenté aux opérateurs à la fois des défis et des opportunités lorsqu'il s'agit de montrer l'appréciation des clients des restaurants et de les fidéliser. Un élément clé pour attirer et fidéliser les clients est de gérer et de dépasser leurs attentes. En savoir plus sur l'image de marque et l'expérience client: obtenir une cohérence dans plusieurs endroits avec des boules de pâte préfabriquées. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accéder à votre copie de ce précieux guide maintenant.

Nouvel appel à l'action

LA SOURCE

1CNN, 10 000 restaurants américains ont fermé au cours des trois derniers mois, le 9 décembre 2020

2Voyages et loisirs, 100000 restaurants ont fermé au cours des 6 derniers mois pendant la pandémie, 17 septembre 2020

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