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Crêpes au poulet – salées et sucrées

Crêpes salées enroulées autour d'une garniture crémeuse au poulet, nappées d'une sauce épaisse au fromage à la crème et de mozzarella.

J'ai toujours voulu essayer des crêpes de poulet au four. Mais j'avais des doutes sur le bon goût. Mais il a vraiment le goût d'un plat de pâtes, où les pâtes sont remplacées par des crêpes. C'était un plat que je gardais prêt pour le blog avant le début du Ramadan. J'ai pensé à le poster pendant le Ramadan car il fait un bon plat pour l'iftar.

J'avais mis en ligne un article photo "à venir bientôt" de ce plat sur Instagram il y a trois jours avec l'intention de le publier le lendemain, mais cela ne s'est pas produit. L'apprentissage en ligne de mon fils, mon tout-petit agité et le travail sans fin à la maison m'ont occupé ces derniers jours.

Je ne vous ai pas tout dit que je suis à Dubaï en ce moment chez mes parents. Nous étions descendus pendant les vacances de la fête nationale du Koweït en février, et depuis que nous sommes ici. Nous ne savons pas comment nous allons retourner au Koweït et quand tout reviendra à la normale. Mais nous gardons de bons espoirs et prions pour que nous puissions retourner au Koweït en toute sécurité. Mais Alhamdulillah pour tout. Il est le meilleur des planificateurs. 🙂

Passons à cette recette incroyable.

INGRÉDIENTS:

Pour les crêpes:

  • 2 oeufs
  • 1 tasse de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre
  • 1 tasse de lait

Pour le remplissage:

Pour la crème:

  • 4-5 cuillères à soupe de fromage à la crème
  • 3 cuillères à soupe de crème à cuisson
  • 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
  • Une pincée de sel

Pour l'assemblage:

  • Fromage mozzarella
  • Jalapeno mariné

DIRECTIONS:

Pour faire des crêpes:

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol mélangeur et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné et forme une pâte lisse sans grumeaux.
  2. Lorsque le poulet est prêt, commencez à faire les crêpes.
  3. Pour cela, prenez une poêle et faites-la chauffer à feu moyen-élevé.
  4. Verser dans une louche pleine de pâte et agiter la poêle.
  5. Cuire une demi-minute d'un côté. Lorsque la face inférieure présente des taches brun clair doré, retournez-la. Faites cuire l'autre côté pendant une demi-minute.
  6. Sortez-le et placez-le sur une assiette.

Pour faire le mélange de crème:

  1. Au fouet, mélanger la tartinade de fromage à la crème, la crème de cuisson, le thym ou l'origan séché, le paprika et le sel.

Assembler:

  1. Prenez une cuillerée de garniture et placez-la au milieu de la crêpe. Pliez les quatre côtés et placez-le dans une boîte.
  2. Placez toutes les boîtes de crêpe dans une plaque à pâtisserie rectangulaire.
  3. Étalez la crème sur chaque boîte.
  4. Déposer les épices jalapeno sur la crème.
  5. Saupoudrer de fromage mozzarella partout.
  6. Cuire au four à 180 ° C pendant 10 minutes dans un four préchauffé en bas d'abord, puis allumer la flamme supérieure pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et gwts des taches dorées.
  7. Servir.

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