C’est la fin du mois d’août et les tomates d’été sont en abondance, toutes mûries sur pied et à la hauteur de leur saveur. Les salades de tomates ont été un consentement dans ma maison, je les achète ou je les fais déposer chez moi par ma famille ou mes amis qui ont leurs propres […]
Salade de tomates d'été avec ricotta fouettée Lire la suite »
Rien ne crie plus l’été que le maïs frais en épi et les belles tomates du jardin d’été. J’adore une bonne pizza blanche, c’est-à-dire pas de sauce rouge sur le dessus, c’est en fait mon type préféré de tous, mais je dois avouer que dans mes années de fabrication de pizza que je n’ai jamais
Pizza blanche, quatre fromages au maïs d'été Lire la suite »
C’est la saison des beignets! C’est l’été et le jardin de tout le monde regorge de légumes frais, ainsi que des marchés fermiers et des épiceries. J’ai vu toutes sortes de beignets à base de brocoli, de chou-fleur, mais les plus populaires en été sont ceux à base de courgettes ou de maïs. Aujourd’hui, nous
Beignets d'été au maïs et aux crevettes Lire la suite »
Depuis que j’ai commencé ce blog en 2007 (le mois prochain aura 13 ans!), J’ai publié de nombreuses recettes de polenta différentes, inutile de dire que nous adorons la polenta dans notre maison. Si vous effectuez une recherche ici sur mon blog, vous trouverez des muffins à la polenta, des biscuits à la polenta, une
Polenta crémeuse aux légumes du jardin d'été Lire la suite »