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Pizza et recettes

La pâte à pizza sans prix de Peter Reinhart

Aidez-nous à promouvoir la pizza, partagez-la. Dans un récent article de foodnetwork.com, Conseils de pâte à pizza qui vous feront sentir comme un scientifique, boulanger et pizzaiolo réputé Peter Reinhardt a partagé 4 conseils pour préparer une pâte à pizza parfaite à la maison. Albert Grande et Peter Reinhart Peter, a écrit un certain nombre […]

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Bonne année 2020! – Pizza Quest avec Peter Reinhart

C'est moi avec Brian Spangler d'Apizza Scholls et John Arena de Metro Pizza. Nous serons de nouveau ensemble en mars à Pizza Expo pour présenter notre panel populaire, «Tweaking Your Dough». Espérons vous y voir! Salut tout le monde, Mea culpa encore une fois! Ça a été une période très occupée et je n'ai rien […]

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Blog de Peter: La quête ne s'arrête jamais

Re-bonjour, Je me dirige vers le Texas, en commençant par un cours de pizza à la Central Market Cooking School de San Antonio le mardi 21 janvier, suivi des écoles du Central Market à Austin, Houston, Fort Worth et Dallas les jours suivants . Je pense que les cours sont tous complets, bien que vous […]

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Blog de Peter: Quel long et étrange voyage cela a été: transformation, première partie

Salut à tous, Que peut-on dire à un moment pareil? Si vous lisez ceci, j'espère que ce n'est pas seulement parce que vous avez (et pas par choix) trop de temps entre vos mains. Je souhaite que ce ne soit pas le cas. Pour moi, comme cela a peut-être été le cas pour vous, ce […]