Catégories
Pizza et recettes

4 problèmes courants de croûte de pizza et comment les résoudre [VIDEO]

Avec plus d'un tiers des amateurs de pizza en Amérique sont convaincus que la croûte fait la pizza1, il est essentiel de sélectionner une saveur, une texture, un goût et une cuisson sans faille. Pourtant, les problèmes de croûte de pizza couvrent toute la gamme des centres pétillants aux croûtes trop cuites. Prévenir les accidents […]

Catégories
Pizza et recettes

Les outils dont vous avez besoin et comment les utiliser [VIDEO]

Comme tous les exploitants de pizzeria peuvent en convenir, faire de la pizza est en partie une compétence, en partie un art et dépend certainement des outils éprouvés du métier. Vous avez travaillé dur pour différencier vos offres et développer vos recettes pour la saveur, la qualité et la cohérence. Les bons outils de fabrication […]

Catégories
Pizza et recettes

Étirement de la pâte à pizza à la main: 8 étapes sans échec [VIDEO]

L'étirement de la pâte à pizza à la main fait partie de la science et de l'art. Cela fait également partie de ce qui rend les clients fidèles à votre pizza lancée à la main – près de 60% des amateurs de pizza disent que la croûte est cruciale dans leur choix de pizza. Venez […]

Catégories
Pizza et recettes

Cours vidéo de cuisine gratuits, y compris des cours d'artisanat et de photographie jusqu'au 16 avril 2020

Aidez-nous à promouvoir la pizza, partagez-la. Je voulais vous parler d'une façon incroyable d'obtenir des cours vidéo pour gratuit jusqu'au 16 avril 2020. Chaque cours est un cours en plusieurs parties. De nombreuses classes proposent du matériel supplémentaire téléchargeable. Pas de carte de crédit nécessaire et entrez simplement votre adresse e-mail. Pas de carte de […]