Ricetta da amaretti al cioccolato per Pasqua. La Pasqua è un periodo dell’anno gioioso, in cui ci si può concedere deliziosi dolci. Se stai cercando una ricetta semplice e divertente da preparare, perché non provare i Macarons Pasquali ricoperti di cioccolato?
Ispirato da talentuosa Molly Sì, questa ricetta è appositamente progettato per assomigliare a graziose e colorate uova di Pasqua, impreziosite da glitter pastello. I macaron ricoperti di cioccolato sono deliziosi ed esteticamente gradevoli, perfetti per celebrare queste festività primaverili. Quindi, preparati a divertirti e stupire i tuoi cari con questo dolce sorpresa!
Ingredienti :
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
- 2 tazze di cocco grattugiato zuccherato
- 4 albumi
- Un pizzico di sale
- Glitter pastello o arcobaleno (per la decorazione)
- Gocce di cioccolato (per immersione)
Istruzioni :
Passaggio 1: mescolare gli ingredienti
In un grande ciotola, mescolare il latte condensato zuccherato, la vaniglia, l’estratto di mandorle e il cocco grattugiato. Assicurati che sia tutto ingredienti sono ben combinati.
Passaggio 2: sbattere gli albumi
In un altro ciotola, sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino a quando non saranno a neve ferma. Questo passaggio è importante per donare leggerezza ai vostri macarons.
Passaggio 3: incorporare gli albumi
Incorporate delicatamente gli albumi sbattuti al composto di cocco. Fare attenzione a non mescolare eccessivamente per preservare la consistenza ariosa.
Passaggio 4: aggiungi i glitter
Aggiungi glitter pastello o arcobaleno al impasto e mescolare delicatamente per distribuirli uniformemente. Questi glitter aggiungono un tocco di luminosità e primavera ai vostri macarons.
Passaggio 5: modellare l’impasto
Utilizzando le mani o una pallina da gelato, modellare il impasto in palline o sotto forma di uova di Pasqua. Metterli su una teglia da forno cucinando ricoperti con carta forno, avendo l’accortezza di distanziarli leggermente l’uno dall’altro.
Passaggio 6: cuocere i macarons
Cuocete i macarons in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-18 minuti, finché saranno leggermente dorati. Fateli raffreddare completamente su una griglia.
Passaggio 7: immergere gli amaretti nel cioccolato fuso
Nel frattempo sciogliete le gocce di cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando regolarmente per evitare che si brucino. Assicurati che il cioccolato sia liscio e cremoso.
Passaggio 8: decorare i macarons
Quando i macarons saranno completamente freddi, immergeteli uno ad uno nel cioccolato fuso, ricoprendoli generosamente. Lasciare sgocciolare leggermente il cioccolato in eccesso prima di rimetterli sulla griglia.
Passaggio 9: cospargere i glitter
Prima che il cioccolato si indurisca, cospargete i macarons con confettini pastello o arcobaleno per dare loro un aspetto festoso. Lasciarli riposare fino a quando il cioccolato non sarà completamente indurito.
Conclusione:
Ed ecco qua, il tuo Macaron pasquali ricoperti di cioccolato sono pronti per essere gustati! Questi piccoli dolcetti sono deliziosi e visivamente accattivanti, perfetti per aggiungere un tocco festoso alla tua tavola di Pasqua. Puoi conservarli in frigorifero per circa una settimana, anche se potrebbero andare a male molto più velocemente!
Approfitta di questi deliziosi amaretti con la famiglia o con gli amici, e festeggiate la Pasqua con gioia e delicatezza. Vi auguriamo una benedizione pasquale sana e sicura, sperando che presto potremo riunirci con i nostri cari per festeggiare insieme. Buona Pasqua !
