Blog de Peter: Quel long et étrange voyage cela a été: transformation, première partie

Salut à tous,

Que peut-on dire à un moment pareil? Si vous lisez ceci, j’espère que ce n’est pas seulement parce que vous avez (et pas par choix) trop de temps libre. Je souhaite que ce ne soit pas le cas. Pour moi, comme peut-être pour vous, cela a été une période de réflexion approfondie. Je voudrais essayer d’utiliser mon espace Blog de Peter pendant ces articles et à venir, pour partager ces réflexions et vous offrir un forum pour partager les vôtres également. Le moyen le plus simple de faire part de vos réflexions ici est de m’écrire à peter@pizzaquest.com et je publierai les meilleurs d’entre eux au fur et à mesure que nous avancerons.

Je travaille actuellement sur un nouveau concept de livre qui ne concerne que partiellement la nourriture, bien que la nourriture, comme toujours, serve de métaphore et de moteur principal. C’est un livre sur la transformation et son déroulement. Pourtant, au moment même où je l’écris, je lutte avec le sentiment d’impuissance que beaucoup d’entre nous ressentent dans la crise actuelle. La transformation n’est rien si ce n’est une question d’autonomisation et pourtant, il y a des moments où nous (ou, à partir de maintenant, je dirai que je) heurtons le mur et réalisons que nous pouvons, et nous le faisons, nous sentir impuissants face à certaines choses. Et quand je me sens impuissant, je me rends compte que ma foi en tout ce qui me tient à cœur est en jeu. Je déteste me sentir impuissant et je déteste ressentir de la haine, mais dans ce cas, c’est comme faire démarrer une voiture en panne en accélérant une certaine forme d’élan, quoi qu’il en soit, pour remettre le moteur en marche. Lorsque nous frappons le mur, ma femme et moi utilisons souvent la cuisine pour accélérer notre élan – non seulement cela nous tient occupés et nous détourne des choses effrayantes, démoralisantes et désautonomisantes qui se passent autour de nous, mais le même l’acte de cuisine nous propulse dans un acte de transformation participatif qui fait tourner nos moteurs pendant un certain temps.

Par transformation, dans ce sens, je veux dire changer radicalement une chose en quelque chose de nouveau et de différent. Dans le passé, j’ai utilisé le pain comme métaphore de cet acte de changement radical, donc je ne répéterai pas ce discours ici (vous pouvez voir mon TED Talk à ce sujet à https://www.ted.com/talks/peter_reinhart_the_art_and_craft_of_bread? language = en), mais je n’y fais référence que comme un exemple d’autonomisation participative. J’ai entendu à la télévision ce matin d’autres exemples qui aident beaucoup d’entre nous à retrouver notre sens du pouvoir, comme aider les personnes âgées ou se taire avec les courses, le don de sang, le baby-sitting virtuel, le travail de Scott Wiener avec Trancher la faim où ils fournissent des pizzas gratuites aux travailleurs médicaux de première ligne, ou tout simplement partageant un sourire avec les autres, même à une distance sociale sûre. Bien sûr, il existe de nombreuses autres façons et actions que vous avez sûrement découvertes, mais je ne veux pas me laisser distraire ici. Je veux, à la place, parler de la transformation elle-même, alors laissez-moi y jeter un premier coup d’œil et continuer à écailler dans les articles suivants.

Dans des moments comme ceux-ci, il y a un besoin critique immédiat de conserver notre conviction que la bonté prévaudra et triomphera. J’ai lu et regardé beaucoup de livres et de films ces derniers temps sur les premières années de la Seconde Guerre mondiale, d’autant plus qu’elle a eu un impact sur la Grande-Bretagne (Guerre de Foyles est une brillante série mystère de la télévision publique, tout comme l’inspiration Heure la plus sombre, avec Gary Oldman comme Winston Churchill, mais il y en a beaucoup plus. Quels sont vos favoris?). Quand Hitler était aux portes de l’Angleterre et que beaucoup de leurs citoyens semblaient sur le point d’être envahis et conquis, il y eut une brève période de division au sein de cette nation. Certaines personnes ont commencé à se préparer à conclure des accords avec l’ennemi et d’autres ont décidé de conserver le fort. À la suite d’un leadership héroïque, ainsi que de la bonne fortune (ou, peut-être, de la grâce ou de l’intervention divine – vous décidez), et surtout en raison d’actions plus héroïques de citoyens ordinaires, ils se sont réunis et ont tenu l’ennemi jusqu’à ce que d’autres nations ( comme le nôtre) ont rejoint le combat et, finalement, les alliés l’ont emporté. La notion de FDR selon laquelle la seule chose que nous devons craindre est la peur elle-même est devenue un truisme et un cliché au fil du temps, ayant peut-être perdu son pouvoir et son message édifiant, mais la vérité est la vérité et la perspicacité de ce message n’est pas seulement pertinente aujourd’hui plus que jamais, mais peut aussi être l’une des clés de la façon dont la transformation se produit. Ou, peut-être, comment cela ne se produit pas lorsque la peur domine la journée. Donc, et c’est là que je terminerai cet article et le reprendrai dans les articles suivants, une question clé avec laquelle j’espère que nous pourrons tous nous attaquer est la suivante: quels sont les éléments essentiels nécessaires pour surmonter la peur? La réponse courte, et je vous laisserai avec moi, est la suivante: s’attaquer à la mort. (Oups, j’espère que je ne t’ai pas perdu là-bas.)

C’est un sujet profond, philosophique et théologique à coup sûr, ce qui signifie qu’il peut aussi facilement devenir abstrait et, pire encore, ennuyeux. Ce blog, après tout, s’appelle Pizza Quest, mais Pizza Quest c’est aussi, comme le sous-titre en haut de la page d’accueil le suggère, «Un voyage de découverte de soi à travers la pizza.» Mon travail et ma tâche, dans les articles à suivre, consiste donc à aborder certaines idées profondes et puissantes – la transformation, l’autonomisation et le dépassement de la peur – même la mort – à travers le prisme de la pizza comme un voyage de découverte de soi. Et, surtout, ne pas être ennuyeux ou abstrait. Ouf – J’ai besoin de creuser et de travailler là-dessus, donc, en attendant, nous allons également intercaler mes messages avec nos recettes habituelles, nos chroniques d’invités et nos webisodes pendant que je grignote la plus grande montagne.

Encore une fois, je vous invite à participer à cette conversation. Écrivez-moi simplement à peter@pizzaquest.com et nous verrons ce que nous pouvons faire. Jusque-là, je vous laisse avec quelques-unes des nombreuses images et amis de notre communauté Pizza Quest (et d’autres à venir):

J’adore le look de la pâte fermentée le matin!

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