Quand une pizza est bien faite, c’est-à-dire croustillante, onctueuse… personne n’y résiste. Mais faut-il surtout savoir s’y prendre si vous voulez réellement marquer vos convives. …

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Comment obtenir une pâtisserie impeccable ? Dans ce webinaire, deux grands experts du sujet discuteront de la pâtisserie salée dans tous les aspects. Un thème …
L’une des meilleures combinaisons, les classiques auxquelles on pense automatiquement, est celle entre le pizza et cinéma. Broyage Lendinara a choisi « d’habiller » la nourriture la …
ANTIOXYDE depuis TNA Srl est un antioxydant naturel, ÉTIQUETTE PROPREadapté aux produits de boulangerie destinés à une longue conservation. Préserve les graisses du rancissement et …
Pizzium ouvre le premier magasin à Naples, le deuxième dans le sud de l’Italie, après la récente ouverture à Salerne et le vingt-neuvième, si l’on …
Le pizzaiolo de Cuneo Giuseppe De Lucia triomphe à la fin des 15 épisodes de Spectacle de talents AlmaTv, dépassant 30 concurrents. Le succès à …
Il vient d’ouvrir, Pizzeriamais à Milan on en parle déjà bien, au point qu’il commence à être fréquenté par certaines célébrités. Le format Pizza Boutique …
Peppe Pizzeria à Paris fait un bis et, pour la deuxième année consécutive, est la Meilleure Pizzeria d’Europe, hors Italie. C’est le résultat selon le …
Avec le format Le Préférence, les bases Scrocchiarella préparées avec du levain naturel dans le respect de l’artisanat, constituent la combinaison parfaite avec les ingrédients …
Le laminage est un processus important pour les ateliers de pâtisserie et de boulangerie. Corman le sait bien. L’entreprise belge, référence mondiale pour la transformation …
Les samedi 21 et dimanche 22 mai, la troisième édition du festival se tiendra à Monghidoro (Bologne) pour ceux qui ont fait de leur vie …
Un groupe de jeunes passionnés par leur travail. Forno Brisa est unheureuse entrepriseet ainsi que « Great Place To Work », qui n’est pas un …
Ça y est, le deuxième numéro du Corriere del Pane est enfin en ligne. Autre gros plan très actuel : la chère énergie. Nous avons …
Cette tarte simple et élégante est parfaite pour un brunch d’occasion spéciale comme la fête des mères qui approche à grands pas. Commencez la journée …
Si vous ne l’avez pas encore reçu en version imprimée, vous pouvez parcourir le avril boulanger. Voici le contenu principal du numéro. Sur le nombre …
Économie d’énergie: Quelles sont les opportunités aujourd’hui pour les boulangeries et, plus généralement, pour les ateliers artisanaux ? Cela peut sembler paradoxal, mais la réponse …
Boulangerie et enjeux présents et futurs pour l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, c’est le titre du premier forum national sur la boulangerie. Il s’est tenu …
Le Pane del Mondo arrive à Bit, quels sont les ingrédients qui le caractérisent. Et quelles sont les tendances du pain en Italie ? A …
Ce message peut contenir des liens d’affiliation, veuillez consulter notre politique de confidentialité pour plus de détails. Pizza au fromage et au chou-fleur « Pepperoni ». Pâte …
Ces biscottis aux agrumes et à la vanille ont juste ce qu’il faut de douceur avec beaucoup de croquant, un régal quand vous voulez un …
Je ne peux pas vous dire à quel point j’aime faire des pizzas sur pain plat, tout le monde semble les aimer et quand je …
Si vous n’avez pas encore essayé de faire de la pizza grillée, je peux honnêtement dire que vous manquez vraiment quelque chose. Beaucoup de gens …
Comme promis, je voudrais annoncer la gagnante de la belle Lagostina Hammered Copper Pastaiola, et la gagnante est… DIANE KANTOR ! Félicitations Diane, je vous contacterai …
La Saint-Valentin approche à grands pas, alors voici une idée pour transformer un petit-déjeuner ordinaire en quelque chose de spécial, servez à votre être cher …
À quand remonte la dernière fois que vous avez mangé une pizza au pain français ? À l’époque, ils étaient assez populaires, certains d’entre vous se …
Juste à temps pour la Saint-Valentin, je vous offre cette décadente et délicieuse pizza dessert aux fraises et au Nutella ! Du Nutella gluant et chaud …
Rien ne vaut l’odeur de la pizza fraîchement préparée qui cuit au four et c’est plus facile à faire que vous ne le pensez. Vous …
Rien ne crie plus l’été que du maïs frais en épi et de belles tomates de jardin d’été. J’adore une bonne pizza blanche, c’est-à-dire sans …
Chefs pour la vie est un événement itinérant né de l’intuition de Ljubica Komlenic et Diego Toscani et rendu possible grâce au soutien inépuisable de …
Impressionnez vos amis et votre famille en fabriquant cette pizza en forme d’étoile. Cette pizza a la forme d’une étoile à huit branches et chaque …