Quand une pizza est bien faite, c’est-à-dire croustillante, onctueuse… personne n’y résiste. Mais faut-il surtout savoir s’y prendre si vous voulez réellement marquer vos convives. …
Pizza et recettes
La pâtisserie salée parfaite : le webinaire pour apprendre à la réaliser
Comment obtenir une pâtisserie impeccable ? Dans ce webinaire, deux grands experts du sujet discuteront de la pâtisserie salée dans tous les aspects. Un thème …
la nouvelle ligne de farine pour pizza inspirée des divas du cinéma
L’une des meilleures combinaisons, les classiques auxquelles on pense automatiquement, est celle entre le pizza et cinéma. Broyage Lendinara a choisi « d’habiller » la nourriture la …
Antiox, bonté et naturalité de chaque produit au fil du temps
ANTIOXYDE depuis TNA Srl est un antioxydant naturel, ÉTIQUETTE PROPREadapté aux produits de boulangerie destinés à une longue conservation. Préserve les graisses du rancissement et …
Pizzium et Molino Colombo débarquent à Naples avec le vingt-neuvième lieu
Pizzium ouvre le premier magasin à Naples, le deuxième dans le sud de l’Italie, après la récente ouverture à Salerne et le vingt-neuvième, si l’on …
Giuseppe De Lucia remporte le Talent Show d’AlmaTv
Le pizzaiolo de Cuneo Giuseppe De Lucia triomphe à la fin des 15 épisodes de Spectacle de talents AlmaTv, dépassant 30 concurrents. Le succès à …
A Milan, la mode rime avec gastronomie
Il vient d’ouvrir, Pizzeriamais à Milan on en parle déjà bien, au point qu’il commence à être fréquenté par certaines célébrités. Le format Pizza Boutique …
La pizzeria Peppe à Paris est la meilleure
Peppe Pizzeria à Paris fait un bis et, pour la deuxième année consécutive, est la Meilleure Pizzeria d’Europe, hors Italie. C’est le résultat selon le …
Scrocchiarella, un voyage dans le goût de la tradition gastronomique italienne
Avec le format Le Préférence, les bases Scrocchiarella préparées avec du levain naturel dans le respect de l’artisanat, constituent la combinaison parfaite avec les ingrédients …
Le beurre à rouler Corman est de retour : numéro un
Le laminage est un processus important pour les ateliers de pâtisserie et de boulangerie. Corman le sait bien. L’entreprise belge, référence mondiale pour la transformation …
Forni & Fornai (e) revient à Monghidoro les 21 et 22 mai
Les samedi 21 et dimanche 22 mai, la troisième édition du festival se tiendra à Monghidoro (Bologne) pour ceux qui ont fait de leur vie …
bonnes affaires et communication
Un groupe de jeunes passionnés par leur travail. Forno Brisa est unheureuse entrepriseet ainsi que « Great Place To Work », qui n’est pas un …
Le deuxième numéro du Corriere del Pane est en ligne, lisez-le maintenant !
Ça y est, le deuxième numéro du Corriere del Pane est enfin en ligne. Autre gros plan très actuel : la chère énergie. Nous avons …
Tarte printanière aux asperges pour le brunch de la fête des mères
Cette tarte simple et élégante est parfaite pour un brunch d’occasion spéciale comme la fête des mères qui approche à grands pas. Commencez la journée …
April Baker, version numérique disponible
Si vous ne l’avez pas encore reçu en version imprimée, vous pouvez parcourir le avril boulanger. Voici le contenu principal du numéro. Sur le nombre …
Les opportunités d’économie d’énergie dans la boulangerie
Économie d’énergie: Quelles sont les opportunités aujourd’hui pour les boulangeries et, plus généralement, pour les ateliers artisanaux ? Cela peut sembler paradoxal, mais la réponse …
Boulangerie et enjeux présents et futurs pour l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement
Boulangerie et enjeux présents et futurs pour l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, c’est le titre du premier forum national sur la boulangerie. Il s’est tenu …
Le pain du monde et les tendances de la boulangerie en Italie
Le Pane del Mondo arrive à Bit, quels sont les ingrédients qui le caractérisent. Et quelles sont les tendances du pain en Italie ? A …
Pizza au fromage « Pepperoni » au chou-fleur. – Récolte à moitié cuite
Ce message peut contenir des liens d’affiliation, veuillez consulter notre politique de confidentialité pour plus de détails. Pizza au fromage et au chou-fleur « Pepperoni ». Pâte …
Biscotti Agrumes Vanille Aux Pistaches
Ces biscottis aux agrumes et à la vanille ont juste ce qu’il faut de douceur avec beaucoup de croquant, un régal quand vous voulez un …
Pain plat à la courge et aux choux de Bruxelles
Je ne peux pas vous dire à quel point j’aime faire des pizzas sur pain plat, tout le monde semble les aimer et quand je …
Pizza grillée avec tomates rôties lentement et ricotta fouettée
Si vous n’avez pas encore essayé de faire de la pizza grillée, je peux honnêtement dire que vous manquez vraiment quelque chose. Beaucoup de gens …
Pizza à la courge musquée avec pesto à la sauge et aux noix
Comme promis, je voudrais annoncer la gagnante de la belle Lagostina Hammered Copper Pastaiola, et la gagnante est… DIANE KANTOR ! Félicitations Diane, je vous contacterai …
Pizza en forme de coeur avec oeuf pour le petit-déjeuner de la Saint-Valentin
La Saint-Valentin approche à grands pas, alors voici une idée pour transformer un petit-déjeuner ordinaire en quelque chose de spécial, servez à votre être cher …
Les pizzas au pain français rehaussées d’un cran !
À quand remonte la dernière fois que vous avez mangé une pizza au pain français ? À l’époque, ils étaient assez populaires, certains d’entre vous se …
Pizza dessert aux fraises et au nutella
Juste à temps pour la Saint-Valentin, je vous offre cette décadente et délicieuse pizza dessert aux fraises et au Nutella ! Du Nutella gluant et chaud …
Pizza Night à la maison, qui a besoin de livraison !
Rien ne vaut l’odeur de la pizza fraîchement préparée qui cuit au four et c’est plus facile à faire que vous ne le pensez. Vous …
Pizza Blanche, Quatre Fromages Au Maïs D’été
Rien ne crie plus l’été que du maïs frais en épi et de belles tomates de jardin d’été. J’adore une bonne pizza blanche, c’est-à-dire sans …
ensemble parmi les étoiles en souvenir d’Alessio Wave Marinato
Chefs pour la vie est un événement itinérant né de l’intuition de Ljubica Komlenic et Diego Toscani et rendu possible grâce au soutien inépuisable de …
Comment faire une pizza à croûte farcie en forme d’étoile
Impressionnez vos amis et votre famille en fabriquant cette pizza en forme d’étoile. Cette pizza a la forme d’une étoile à huit branches et chaque …
