Les vacances du 4 juillet étaient différentes cette année. Le coronavirus (COVID-19) a maintenu les célébrations modérées, les rassemblements sociaux au minimum, et la majorité des Américains se sont demandé ce qui allait se passer ensuite.
Ce que COVID-19 n’a pas fait, cependant, a été de renverser l’esprit indomptable qui définit ce pays et ses entrepreneurs qui osent suivre leur propre vision. Les propriétaires / exploitants de pizzerias indépendants incarnent l’essence même de «faire cavalier seul», mais cette fête – cette saison de pandémie sans précédent – les a vus se rassembler pour le plus grand bien commun des affaires et de la communauté.
Bonne fête des «indépendants»! Nous célébrons votre altruisme, votre innovation et votre dévouement à continuer de vivre le rêve américain.
Même vision, nouvelles stratégies
Si l’industrie de la restauration et le travail indépendant ont appris quelque chose aux propriétaires de pizzerias indépendants, c’est qu’il n’y a pas deux jours pareils. La flexibilité est la clé – et probablement l’impulsion derrière environ 50% des entreprises de services alimentaires qui prospèrent bien dans leur cinquième année d’activité et au-delà.1
Entrez dans le pivot pandémique. Au lieu d’adhérer de manière rigide à un modèle d’entreprise qui fonctionne bien dans des circonstances «normales», les propriétaires / exploitants indépendants sont devenus inventifs. De nombreuses pizzerias à emplacement unique ou de petits opérateurs multi-magasins (MSO) proposent désormais des offres et des services qui signalent une nouvelle approche innovante de l’entreprise:
- Kits de repas de pizza qui contiennent tout pour quelques tartes fraîches à faire à la maison – boules de pâte, sauce, fromage et garnitures
- Prenez et faites cuire la pizza qui offre aux clients une distance sociale sûre et un contrôle sur la préparation finale des aliments tout en soutenant vos ventes
- Pizza congelée qui proposent des recettes préférées aident les propriétaires / exploitants à concurrencer – et à gagner – dans la demande de pizza surgelée de près de 300 millions de dollars provoquée par la pandémie
- Livraison / à emporter conforme aux réglementations publiques et de sécurité alimentaire
Les solutions innovantes liées aux coronavirus autour du client offrent un double avantage. Cela démontre une réelle préoccupation pour la sécurité publique, y compris celle de vos fidèles suiveurs, et empêche également votre équipe d’être mise en danger indu.
La sensibilisation n’est pas loin
Aussi consciencieux que les indépendants veillent à la sécurité de leurs clients et de leur équipe, les propriétaires / exploitants de pizzeria ne se concentrent pas uniquement sur leur entreprise. Au lieu de cela, embrasser les communautés qui les soutiennent est une priorité absolue, surtout à la lumière de la pandémie.
Les quartiers deviennent rapidement des foyers de libre à cause des courageux. Les pizzerias indépendantes de leur ville d’origine témoignent de l’amour et de l’appréciation à leurs communautés, y compris les soins de santé, la sécurité publique et d’autres travailleurs essentiels qui luttent volontiers contre le risque de virus.
Le courage des Américains a longtemps été mis à l’épreuve par des temps difficiles. La nouvelle norme de COVID-19 le prouve. Il en va de même pour les propriétaires / exploitants de pizzeria indépendants qui relèvent le défi en innovant avec de nouvelles stratégies et des produits de qualité qui offrent constamment la bonne texture, la saveur et l’épaisseur. Utilisez notre Guide de comparaison des types de croûtes à pizza pour en savoir plus!
