Te demandes-tu ce que peut bien cacher la récente tendance de la pizza aux céréales anciennes? Ce plat délicieux et sain est fabriqué à partir de enkir, épeautre, seigle et kamut, des céréales anciennes qui lui confèrent une saveur authentique et incomparable. Alors, es-tu prêt à découvrir cette alternative innovante à la pizza traditionnelle ?
Décryptage de la pizza aux céréales anciennes
Tu t’interroges certainement sur ce qui rend cette pizza si différente. En fait, c’est assez simple. Elle est conçue à partir de farines biologiques issues d’une agriculture éco-responsable. En plus d’être savoureuse, cette pizza est également bénéfique pour notre environnement. Et ce n’est pas tout, elle est très digeste et contient peu de gluten. En somme, c’est une pizza que tu peux savourer sans le moindre remord.
Mais il y a encore plus. Au-delà de la pizza aux céréales anciennes, tu peux également déguster la pizza Eataly originale avec une garniture succulente, ou la pizza à la poêle, épaisse et croustillante. Sans oublier la pelle à pizza, également croustillante avec ses garnitures de qualité supérieure.
Faisons le point sur les ingrédients de la pizza aux céréales anciennes
Quels sont donc les ingrédients de cette pizza si particulière ? Outre les farines biologiques, elle est garnie de 100% de tomate italienne Antonella et de fiordilatte produit dans les laiteries. Le tout est cuit dans des fours à bois, ce qui confère à la pizza ce goût si particulier.
La pizza Grani Antichi existe notamment en version margherita et capricieuse. Pour maximiser sa légèreté, sache que sa pâte est levée pendant 50 heures et qu’une pâte indirecte au biga est utilisée, ce qui permet de réduire la quantité de levure. Et ce n’est pas tout ! Tu peux même la commander directement depuis chez toi via Deliveroo et Glovo.
Conclusion
Comme tu peux le voir, la pizza aux céréales anciennes ne se contente pas d’être savoureuse, elle est aussi bénéfique pour la santé et respectueuse de l’environnement. Elle apporte une note d’originalité et de fraîcheur dans l’univers de la pizza, tout en respectant ses traditions. Alors, lors de ta prochaine commande de pizza, pourquoi ne pas tenter la version aux céréales anciennes ? Qui sait, tu pourrais bien tomber sous le charme…
