Crêpes salées enroulées autour d’une garniture crémeuse au poulet, garnies d’une sauce épaisse au fromage à la crème et de mozzarella.
J’ai toujours voulu essayer des crêpes au poulet cuites au four. Mais j’avais des doutes quant à sa bonne saveur. Mais ça a vraiment le goût d’un plat de pâtes, où les pâtes sont remplacées par des crêpes. C’était un plat que j’avais préparé pour le blog avant le début du Ramadan. J’ai pensé à le poster pendant le Ramadan car il fait un bon plat pour l’iftar.
J’avais posté une photo “à venir” de ce plat sur Instagram il y a trois jours avec l’intention de la publier le lendemain, mais cela ne s’est pas produit. L’apprentissage en ligne de mon fils, mon tout-petit agité et le travail sans fin à la maison m’ont occupé ces derniers jours.
Je ne vous ai pas tout dit que je suis à Dubaï en ce moment chez mes parents. Nous étions descendus pendant les vacances de la fête nationale du Koweït en février, et depuis que nous sommes ici. Nous n’avons aucune idée de comment nous allons rentrer au Koweït et quand tout reviendra à la normale. Mais nous gardons bon espoir et prions pour pouvoir rentrer au Koweït en toute sécurité. Mais Alhamdulillah pour tout. Il est le meilleur des planificateurs. ????
Passons à cette recette étonnante.
Crêpe au poulet
Crêpes salées enroulées autour d’une garniture crémeuse au poulet, garnies d’une sauce épaisse au fromage à la crème et de mozzarella.
Pour les crêpes :
- 2 Des œufs
- 1 Coupe Farine
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café Du sucre
- 2 à soupe Huile/Beurre
- 1 Coupe Du lait
- 1/2 Coupe Eau
Pour la crème :
- 4-5 à soupe Fromage Frais
- 3 à soupe Crème de cuisine
- 1/2 cuillère à café Poudre de paprika
- Une pincée de sel
Pour l’assemblage :
- Fromage mozzarella
- Jalapeno mariné
Pour faire des crêpes :
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol mélangeur et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné et forme une pâte lisse sans grumeaux.
- Lorsque la garniture au poulet est prête, commencez à faire les crêpes.
- Pour cela, prenez une poêle et faites-la chauffer à feu moyen-vif.
- Verser une louche pleine de pâte et remuer la poêle.
- Cuire une demi-minute d’un côté. Lorsque le dessous présente des taches légèrement dorées, retournez-le. Cuire l’autre côté une demi-minute.
- Sortez-le et placez-le sur une assiette.
Pour faire le mélange de crème :
- Mélanger au fouet la tartinade de fromage frais, la crème à cuire, le thym ou l’origan séché, le paprika et le sel.
Assembler:
- Prenez une cuillerée de farce et placez-la au milieu de la crêpe. Pliez les quatre côtés et formez-le dans une boîte.
- Placer toutes les caissettes à crêpes dans une plaque de cuisson rectangulaire.
- Répartir la crème sur le dessus de chaque boite.
- Placer les épices jalapeno sur le dessus de la crème.
- Saupoudrer de fromage mozzarella partout.
- Cuire au four à 180C pendant 10 minutes dans un four préchauffé en bas d’abord, puis allumer le feu du haut pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et obtienne des taches dorées.
- Servir
