Hoy os vamos a presentar un rReceta deliciosa y fácil de preparar: fideos chinos salteados. Esta receta es perfecta para los fanáticos de la cocina asiática y deleitará su paladar con su sabrosa mezcla de verduras, pollo y huevos.
Ingredientes :
- 1 paquete de fideos chinos (227g)
- 400 g de pechuga de pollo cortada en tiras pequeñas
- 2 cucharaditas de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita más 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
- Sal al gusto
- 2 cebollas medianas, picadas
- 2 cucharaditas de masa jengibre ajo
- 3-4 chiles verdes
- Zanahoria, pimiento, repollo, frijoles (cortados en juliana)
- Maíz dulce
- 3 cucharadas de salsa de soja oscura
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 1 huevo
- Aceite
Instrucciones :
Paso 1: preparación
- Cocine los fideos según las instrucciones del paquete y escúrralos. Añade un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen.
- Marina el pollo con pimentón, ajo en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida y sal.
Paso 2: saltear las verduras
- En un wok o sartén, vierte 2 cucharadas de aceite y agrega el pollo. Freír a fuego medio-alto hasta que el pollo esté cocido y dorado. Reservar.
- En la misma sartén, añade las cebollas y saltea durante 5-6 minutos hasta que estén doradas. Añade el masa de jengibre ajo y cocinar por un minuto.
- Agrega los chiles verdes, las verduras (zanahoria, pimiento, repollo, frijoles) y el maíz dulce. Cocine a fuego medio-alto durante 5-6 minutos hasta que las verduras estén cocidas.
- Agrega las salsas (salsa de soja oscura y salsa de chile dulce). Mezclar bien y cocinar por un minuto.
- Mueva las verduras a un lado de la sartén y vierta una cucharadita de aceite. Añade un huevo bien batido y revuélvelo. Luego mezcle con las verduras restantes.
Paso 3: Montaje final
- Corta el pollo frito en trozos pequeños y agrégalos a la mezcla de verduras. Haz una prueba de sabor y agrega más sal si es necesario. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Agrega los fideos y mezcla bien. Puede agregar una cucharada extra de salsa de chile dulce en este punto para darle más sabor.
- ¡Sirve los fideos chinos salteados calientes y disfruta!
Notas: También puedes agregar cebolletas con cebolla morada para darle más sabor. Si prefieres las verduras crujientes, cocínalas menos tiempo.
Conclusión
Ahí lo tienes, ahora tienes receta de deliciosos fideos chinos salteados. Prepárate para deleitar tu paladar con este sabroso y completo platillo. ¡Aprovecha y comparte esta deliciosa comida en familia o con amigos! Buen provecho !
