Le pizzaiolo de Cuneo Giuseppe De Lucia triomphe à la fin des 15 épisodes de Spectacle de talents AlmaTv, dépassant 30 concurrents. Le succès à la télévision n’est pas loin du prix obtenu à bord du MSC.
Nouveau succès pour le pizzaiolo de Cuneo Giuseppe De Lucia, qui a remporté le prix Pizza Spectacle de talents sur AlmaTv (chaîne numérique terrestre 65) pour l’Italie du Nord en battant 30 concurrents sur 15 épisodes. Le propriétaire de « La passion des pizzas», dans le centre historique de Cuneo, a convaincu les experts du jury de l’émission d’abord en surmontant l’obstacle des qualifications, puis en prenant progressivement le dessus sur les adversaires du jury jusqu’à la finale. 9 pizzerias de toute l’Italie ont été appelées à s’affronter sur des critères tels que la créativité et le goût.
Au Pizza Talent Show d’AlmaTv, Giuseppe De Lucia a triomphé grâce à la simplicité de sa pizza
Pendant la course. De Lucia a apporté l’un de ses fleurons : la Margherita aux tomates San Marzano DOP, fiordilatte et basilic frais. En finale, cependant, le choix s’est porté sur une pizza pan avec garniture de crème d’oignons caramélisés comme base froide, stracciatella de buffle, tartare de thon frais, julienne de tomates séchées, pistaches hachées, huile d’olive extra vierge et basilic frais. Lors des tests, il était demandé aux concurrents de réaliser des pizzas à chaque fois avec des farines et des pâtes différentes ou adaptées à des situations particulières comme la livraison, avec garniture à volonté et farcies, jusqu’au gourmet.
La déclaration du gagnant du Talent Show d’AlmaTv
« Je suis très heureux de cette reconnaissance, qui me remplit de fierté et de satisfaction » a déclaré Giuseppe De Lucia. « Cela représente une étape importante dans le parcours de croissance que j’ai entamé il y a quelques années. Je sais bien combien la recherche et la sélection de matières premières de haute qualité doivent continuer à être mon phare vers de nouveaux objectifs ».
Qui est Giuseppe De Lucia
Né en 1982 et docteur napolitain, Giuseppe De Lucia est arrivé dans le Piémont en 2005. En 2018, il a ouvert la pizzeria « Passione Pizza » à Cuneo, où il est désormais rejoint par sa femme Angela et son fils Filippo, 16 ans. De là, il a commencé sa croissance dans le secteur de la restauration, participant à de nombreux concours et concours de cuisine dans toute l’Italie et se classant toujours parmi les premières places. Parmi les récompenses les plus récentes, la première place au concours international « MSC Pizza dans le monde » à bord d’un bateau de croisière voyageant sur la Méditerranée, organisé par la compagnie maritime avec le « gourou » de la pizza napolitaine Luciano Sorbillo.
