Merhaba yemek tutkunları! Bugün sizlerle gizli güveç tarifimi paylaşmanın heyecanını yaşıyorum. tavuk ve kremalı beşamel soslu fırında makarna. Beşamel makarnanın bu baharatlı versiyonu damak tadınızı dans ettirecek gerçek bir lezzet. İlk lokmadan itibaren ağzınızın sularını akıtacak, altın rengi kahverengi olana ve eritilmiş peynire kadar pişirilen, mozzarella ve kaşardan oluşan cömert bir karışımla doldurulmuş bir güveç hayal edin.
Geleneksel beşamel macunlara baharatlı bir alternatif
Bunu ne yapar? yemek tarifi özel, bu benim küçük kişisel dokunuşum. Geleneksel kıymayı tavuk parçalarıyla değiştirdim. Tavuğun yumuşaklığı dikkatle ölçülen baharatlarla birleştiğinde, her lokmada lezzet patlaması yaratır. Seçici yemek tercihleriyle tanınan oğlum bile bu yemeği sevdi. Bunu gerçek bir mutfak zaferi olarak görüyorum!
Damak tadınıza hitap edecek temel malzemeler:
- 1 büyük soğan
- Sarımsak
- 1 küçük kırmızı biber
- Kemiksiz tavuk göğsü parçaları
- Baharatlar (kırmızı biber, kimyon, soğan tozu (isteğe bağlı), kırmızı biber, kekik ve tuz)
- Hamur domates
- Maydanoz
- Makarna
- Karabiber
- Çedar peyniri
- Mozzarella peyniri
- Tereyağı
- Un Çok amaçlı
- Süt
- 1 adet tavuk suyu küpü
- Küçük hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Şefin ipucu:
Ne zaman beşamel sosun hazırlanışıZengin, lezzetli bir tat için yarım tavuk suyu küpü ekleyerek başlayın. Küpün geri kalanını eklemeden önce sosunuzun tuz seviyesini mutlaka kontrol edin. Ve eğer benim gibi baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, ekstra sıcaklık için biraz jalapeno eklemekten çekinmeyin!
Birkaç adımda hazırlık:
- Makarnayı bir tutam tuz ve biraz zeytinyağı ile paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Rezerv.
- Bir tavada soğanı, sarımsağı ve biberi altın rengi ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Tavuk parçalarını ve baharatları ekleyin. Tavuk yumuşayıncaya ve hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
- entegre edin hamur baharatlı tavuklu domates. Tüm parçaları kaplamak için yavaşça karıştırın.
- Beşamel sosuna geçelim! Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin. Unu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş sütü dökün. Daha fazla lezzet için tavuk suyunu ve bir tutam hindistan cevizini ekleyin.
- Pişen makarnayı kremalı beşamel sosla karıştırın.
- Bir lezzet senfonisi yaratmak için bir güveç tabağına makarna, beşamel sos ve peyniri kat kat koyun.
- Son dokunuş için fırınınızı önceden 180°C’ye ısıtın.
- Peynir tamamen eriyene ve hafifçe kızarana kadar güveci 15 ila 20 dakika pişirin.
- Sıcak olacağından güveç kabını fırından dikkatlice çıkarın!
Bu yemeğin tadına nasıl bakılır?
Tavuklu makarna güvecini sıcak olarak servis edin, tazelik hissi vermek için birkaç taze maydanoz yaprağıyla süslenmiştir. Bu leziz yemeğe eşlik edecek çıtır yeşil salata, lezzetleri dengelemek ve yemeğinize tazelik katmak için mükemmel bir müttefiktir.
Tavuklu ve kremalı beşamel soslu fırında güveç makarnasının bu tarifi, tüm iyi yemek severleri memnun edecek gerçek bir zevktir. Tavuğun baharatlı tatları, hoş kokulu baharatlar ve makarna ile peynirin eriyen dokusu mükemmel bir şekilde birleşerek ağızda bir tat senfonisi yaratıyor. Bir dahaki sefere misafirleriniz geldiğinde veya kendinizi ödüllendirmek istediğinizde bu tarifi deneyin ve iltifat almaya hazırlanın!
