La pizza contemporaine arrive à Catanzaro avec Liolà

Un projet qui voit la pizza, sous toutes ses formes, le protagoniste : un Catanzaro il arrive Liolà – Pizzeria Contemporaine. Une nouvelle enseigne voulue par Groupe SCB.

« Notre objectif est de créer un lieu qui puisse conquérir le palais des passionnés grâce à une pizza savoureuse, moderne et digeste« Il déclare Francesco Scarfone, l’un des 4 partenaires qui ont donné vie au lieu.

Liolà : le lieu

Dans le centre historique de la ville, le restaurant a été conçu pour rendre l’environnement chaleureux, accueillant et confortable. Les chambres sont agrémentées d’éléments d’ameublement soigneusement choisis, travec des sièges confortables, des canapés élégants, des banquettes en cuir.

La pizza sous toutes ses formes

Le vrai protagoniste reste naturellement la pizza. Il y a cette ronde d’inspiration napolitain est-ce à la poêle. Toujours là Poêle romaine classique ou fendu.

il y a dans le four Luca Longo, un jeune pizzaïolo formé avec Luca Pezzetta. Longo sera assisté d’une brigade de 3 personnes et pourra compter, en phase de démarrage, sur la propre supervision de Pezzetta.

Pas que des pizzas :

Voici la sélection dédiée à frit. Du classique Supplì au Carbonara, du Pulled Pork Sphere aux anchois frits avec sauce au yaourt aux agrumes. Et encore de la morue frite sur de la crème de pois chiches et de la sphère de brocoli et du ‘nduja.

La section dédiée aux boissons organisée par Dario Morello. Coordonner la pièce est Emmanuel Matei.

Liolà – Pizzeria Contemporaine
Vicolo I Cavour, Catanzaro
351 7700642
page FB

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