Macarons trempés au chocolat de Pâques

Macarons trempés au chocolat de Pâques

saupoudrer de macarons

Pâques sera très différente pour nous tous cette année, mais nous pouvons toujours essayer d’en tirer le meilleur parti. Je suis reconnaissant pour FaceTime, Zoom et toutes les autres applications vidéo où nous pouvons discuter et nous connecter avec la famille et les amis aussi souvent que nous le voulons pendant que nous restons tous à la maison et prions pour que ce virus prenne fin.

Le fait est que Pâques approche à grands pas et il y a encore des façons de le rendre spécial. Si vous cherchez une gâterie sucrée super facile et amusante à préparer, une qui ne nécessite pas un tas d’ingrédients et une que vos enfants pourraient vous aider à préparer et à manger, essayez ces macarons colorés, saupoudrés de chocolat!

noix de coco et arrose

De jolies petites paillettes aux couleurs pastel sont un éclat de luminosité après un long hiver et elles sont très printanières.

macarons en forme d'oeuf

Cette recette vient de Molly Yeh mais j’y mets ma touche en les transformant en œufs de Pâques et en utilisant des paillettes pastel, mais vous pouvez certainement utiliser les pépites de couleur que vous avez et les ramasser dans des monticules ronds si vous le souhaitez.

biscuits à la noix de coco en forme d'oeuf

Et juste une note, si vous pensez que vous pourriez ne pas vous soucier des paillettes dans vos macarons, je vous exhorte à en prendre une bouchée, j’étais accro!

rack de cookies

Ils sont doux et moelleux au milieu et croquants et grillés à l’extérieur et se sont terminés par une bonne trempette dans le chocolat!

chocolat enrobé

Quelques ingrédients sont nécessaires et certains que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, comme un pot de paillettes, une boîte de lait concentré sucré, un sac de pépites de chocolat et de noix de coco.

macaron unique

Quelle que soit votre opinion sur ces cookies, je sais que vous les adorerez! Qui n’aime pas les cookies et surtout ceux avec des paillettes!

macarons plaqués

Passez une bénédiction de Pâques, en vous souhaitant toute sécurité et bonne santé avec l’espoir que nous retrouverons tous bientôt nos proches.

Macarons trempés au chocolat de Pâques

Cette recette est adaptée de Molly Yeh’s Sprinkle Macaroon’s

Ingrédients

  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 2 cuillères à café, vanille
  • ½ cuillère à café d’extrait d’amande
  • 40g de noix de coco râpée sucrée
  • 2 gros blancs d’oeufs
  • ¼ c.a/c de sel
  • ¼ tasse de paillettes pastel ou arc-en-ciel de n’importe quelle couleur, plus pour garnir chaque biscuit
  • 10g pépites de chocolat ou de toute sorte pour la fusion

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 f. Tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin
  2. Dans un grand bol, ajouter le lait condensé, la vanille et l’extrait d’amande. Mélanger la noix de coco râpée et réserver.
  3. Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs avec le sel jusqu’à formation de pics fermes.
  4. Incorporer les blancs d’œufs dans le mélange de noix de coco, puis incorporer délicatement le ¼ de tasse de paillettes.
  5. Enlevez une boule de 2 “et façonnez-la en un œuf, ou si elle ne se transforme pas en œuf, laissez-la comme ça.
  6. Placer sur une plaque à pâtisserie distante de 1 “et saupoudrer le dessus avec plus de paillettes.
  7. Cuire jusqu’à coloration dorée, vérifier environ 18 minutes, retirer du four, laisser refroidir quelques minutes puis transférer sur une grille.
  8. Faites fondre votre chocolat au micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant jusqu’à ce qu’il soit lisse.
  9. Tremper le fond des macarons dans le chocolat fondu et remettre sur parchemin.
  10. Laissez le chocolat sur les cookies refroidir complètement à température ambiante ou au réfrigérateur.
  11. Cela peut être. conservé au réfrigérateur jusqu’à une semaine et toujours frais et délicieux!

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