À un moment donné, l’idée d’une croûte de pizza sans gluten évoquait des images de mordre dans un morceau de carton avec une saveur assortie. Les consommateurs soucieux de leur santé, cependant, continuent de rechercher des croûtes de pizza qui correspondent à leurs besoins alimentaires, à leurs préférences en matière de saveur et à leur budget.
Peu dans l’industrie de la pizza ont été en mesure de perfectionner un croûte sans gluten qui offre un produit meilleur pour la santé avec une saveur exceptionnelle et un croquant délicat. Ajoutez à cela les demandes des consommateurs pour des croûtes de pizza végétaliennes, sans conservateur et sans OGM, et le défi grandit.
Les consommateurs exigent des croûtes à pizza sans gluten
Les allégations sur les produits sans gluten ne s’adressent plus uniquement aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Au lieu de cela, le sans gluten s’adresse aux consommateurs qui s’alignent sur une alimentation saine en général, ainsi qu’à la popularité croissante des régimes végétaliens, à faible teneur en glucides et sans étiquette.
Ce changement dans les préférences des consommateurs est l’une des raisons pour lesquelles le le marché des aliments sans gluten devrait près du double au cours des sept prochaines années, présentant des opportunités majeures pour les restaurants, les commerces de détail et les organisations de services alimentaires.
Options sans gluten d’Alive & Kickin
Pour répondre à une demande croissante, Alive & Kickin’ Pizza Crust présente une gamme de produits innovants de croûtes à pizza sans gluten, dont six variétés savoureuses pour séduire les papilles des clients les plus exigeants :
- Sans gluten d’origine : Le retour pour plus de goût qui a déclenché l’engouement pour la croûte sans gluten
- Bordure surélevée originale sans gluten : Même goût de croûte sans gluten d’origine phénoménal, conçu avec un bord extérieur prononcé
- Croûte de chou-fleur : Le vrai chou-fleur alimente cette délicieuse croûte
- Bordure surélevée en chou-fleur : Véritable chou-fleur en croûte avec un bord extérieur distinct
- Chou-fleur assaisonné : Croûte de chou-fleur rehaussée de vrai fromage mozzarella et d’un savoureux mélange d’herbes et d’épices (non végétalien)
- Taille personnelle Style de Detroit : Une croûte de pizza à la poêle riche et authentique qui fonctionne à merveille comme “mini plat profond” ou même comme gressins!
Toutes les variétés sans gluten sont sans OGM et sans conservateur, et sont précuites pour aider à prolonger la durée de conservation d’un produit, qu’il soit congelé ou réfrigéré. Les applications vont du surgelé au commerce de détail à emporter, ainsi que les chaînes de restaurants, les lieux de divertissement, les épiceries fines, les restaurants gastronomiques, les restaurants d’entreprise et les cafétérias institutionnelles dans les hôpitaux, les écoles, les établissements de soins, etc.
Offrez aux clients des alternatives soucieuses de leur santé qu’ils recherchent sans sacrifier les saveurs emblématiques ou le croquant dont ils ont envie. Découvrez la grande variété d’options de croûte en téléchargeant notre Guide de comparaison des types de croûte à pizza. Cliquez simplement sur le bouton ci-dessous pour obtenir votre copie. Ensuite, contactez un expert en pâte à pizza chez Alive & Kickin’ pour discuter de vos besoins.