Chacune des Boulangeries 3.0 est un grand succès auprès du public
Tables rondes, discours, discussions pour grandir professionnellement
Boulangerie 3.0 : les tendances passent ici en premier. Comme cela s’est produit avec les fermentations spontanées
Dans un moment de transition et de grande incertitude, le nouveau Boulangerie 3.0 reviens avec de nouvelles idées, conseils et outils pour mieux affronter la reprise et développez votre entreprise. L’événement des boulangers qui en est à sa huitième édition revient cette année en présence, après l’édition numérique de 2020.
Il le fait à travers des histoires de cas de boulangers à succès, des rapports d’experts. Mais aussi des présentations des actualités les plus intéressantes des meilleures entreprises du secteur. Tout cela, les boulangers participants trouveront un Boulangerie 3.0.
Rendez-vous ensuite à l’Hôtel Entreprise à Milan pour le 19 septembre 2021.
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La nouvelle Boulangerie 3.0 : les Awards
La grande nouveauté de l’édition 2021 sera la Prix de la boulangerie. Prix décernés par la rédaction du Baker italien aux professionnels et aux entreprises qui se sont distingués par de nouvelles idées et des résultats commerciaux.
Les Bakery Awards ont été créés dans le but de contribuer à la croissance de l’ensemble du secteur grâce à la valorisation des nombreux cas de boulangers à succès dans toute l’Italie. Il célèbre également l’innovation sous toutes ses formes, à proposer aux boulangers italiens comme point de départ et comme élément de réflexion et d’inspiration.
Quatre prix prévus cette année :
PRIX INNOVATION ASSORTIMENT
A la boulangerie qui a su interpréter au mieux l’évolution de l’assortiment.
PRIX DE L’INNOVATION DURABILITÉ
Au meilleur projet de réduction des déchets en boulangerie.
SHOP INNOVATION AWARD
Au concept de magasin le plus innovant également dans le sillage de la tradition.
PRIX DE L’INNOVATION NUMÉRIQUE
Vers la meilleure stratégie digitale et e-commerce.
L’ensemble du programme de la conférence s’articulera également autour des Bakery Awards et de la présentation des cas des boulangers lauréats. À travers des rapports d’experts et des présentations d’entreprises du secteur liées au thème du prix, qui apporteront naturellement de nouvelles idées, outils, produits et solutions à la scène Boulangerie 3.0 conçue pour les boulangers les plus dynamiques prêts à saisir de nouvelles opportunités de marché.
DÉCOUVREZ L’ENSEMBLE DU PROGRAMME ICI
La NOUVELLE BOULANGERIE 3.0 : VOICI 3 RAISONS À NE PAS MANQUER
Un rendez-vous qu’un professionnel ne peut manquer. Les raisons? C’est simple, chez Boulangerie 3.o vous pouvez :
- – Apprenez de nouvelles façons de faire du pain et de nouvelles façons de le vendre: avec des conseils pratiques de grands experts et les solutions les plus innovantes des meilleures entreprises pour votre magasin et laboratoire.
- – Prévisualisez des informations de marché précieuses utiles pour votre entreprise: des nouvelles tendances de consommation et dynamiques offre/demande aux effets de l’expérience covid sur votre secteur.
- – Écoutez les histoires de cas les plus intéressantes de boulangers de toute l’Italie, sélectionné pour vous par Il Panificatore Italiano : des histoires vraies et des idées réussies dont s’inspirer pour votre entreprise.