Petit pain avec une garniture de poulet savoureuse qui est étouffé avec une sauce au fromage à la crème et cuit avec des charges de fromage mozzarella sur le dessus. Cela ressemble à la cuisson au cannelloni car le petit pain ressemble aux pâtes cylindriques canneloni une fois cuites au four et hors du four.
Aujourd’hui, je fais une collaboration de blogueurs culinaires avec 4 autres blogueurs. C’est ma première fois et je ne sais pas comment cela fonctionne, mais je suis trop excité. Merci de m’avoir invité @ataleofsauceandspice. Le thème de cette collaboration est donc «hors de la boîte mystère». Nous avons obtenu une liste de 10 ingrédients et on nous a dit de préparer un plat avec un minimum de 3 ingrédients.
Voici la liste des ingrédients: 1. Farine de pois chiche / farine de gramme
2. Safran
3. Viande
4. Beurre
5. Poudre à pâte
6. Crème fraîche
7. Baies
8. Pâtes
9. Verts feuillus
10. Fromage à la crème
J’ai choisi la crème, le fromage à la crème, le beurre et les légumes-feuilles et j’ai imaginé cette délicieuse et crémeuse cuisson au pain. Je suis tellement excité de voir ce que les autres proposent.
Vous pouvez voir ce que 4 autres blogueurs talentueux ont publié dans mes histoires Instagram. Si vous ne me suivez pas là-bas, faites-le.
Passons à la recette. Je suis sûr que les lecteurs reviendront pour cette recette une fois qu’ils l’auront essayée. Vous serez accro.
INGRÉDIENTS:
Pour la farce au poulet:
450g de poitrine de poulet désossée coupée en lanières marinées avec 1 c. À thé de poudre de piment rouge, 1 c. À thé de paprika, 1/4 c. À thé de curcuma en poudre, 1/2 c. À thé de poudre d’ail et sel
1 cuillère à café de poudre de piment rouge
2 oignons de taille moyenne
4 gousses d’ail hachées
1 pouce de gingembre haché
2 piments verts hachés
1/2 tasse de chou coupé en juliennes
1/2 tasse de carottes râpées
Persil
Beurre
Pour la sauce:
1 1/2 tasse de crème à cuisson
4 cuillères à soupe de fromage à la crème (j’ai utilisé du fromage à tartiner kiri)
2 c. À thé de bouillon de poulet en poudre (1 cube de bouillon cube)
Poivre noir au goût
Sel au goût (si le bouillon est salé, utilisez très peu ou pas de sel)
Pour l’assemblage:
10 tranches de pain (côtés garnis)
Fromage mozzarella
Jalapeno
DIRECTIONS:
Faire frire le poulet mariné peu profond dans un peu d’huile. Une fois qu’il est à moitié cuit, ajoutez une cuillère à café de poudre de piment rouge et faites encore frire jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Sortez-le et coupez-le en petits morceaux et réservez.
Dans une autre poêle, ajouter le beurre et faire revenir les oignons, le gingembre, l’ail et les piments verts. Une fois qu’il ramollit, ajoutez le chou et la carotte. Faire sauter 5 minutes.
Ajouter le poulet à ce mélange et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Ouvrez et ajoutez le persil.
Pour faire de la sauce:
Mélanger tous les ingrédients.
Assembler:
Aplatissez le pain à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Dans un plat allant au four, versez 1/4 tasse de sauce au fond.
Ajouter le poulet en remplissant une extrémité du pain et le rouler fermement. Gardez-le dans la casserole. Faites de même avec toutes les autres tranches de pain.
Versez le reste de la sauce sur le pain.
Ajouter les jalapenos. Vous pouvez également ajouter des olives.
Saupoudrer de fromage mozzarella sur le dessus.
Saupoudrer de paprika sur le dessus.
Placez-le dans un four préchauffé à 180 ° C et faites cuire pendant 15 minutes avec la flamme du bas allumée.
Allumez la flamme supérieure et faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et devienne brun doré.
Sers immédiatement.
