Petit pain avec une garniture au poulet savoureuse recouverte d’une sauce au fromage à la crème et cuite avec beaucoup de fromage mozzarella sur le dessus. Cela ressemble à la cuisson des cannellonis car le petit pain ressemble aux pâtes canneloni cylindriques lorsqu’il est cuit et sorti du four.
Aujourd’hui, je fais une collaboration de blogueurs culinaires avec 4 autres blogueurs. C’est ma première fois et je ne sais pas du tout comment cela fonctionne, mais je suis trop excité. Merci de m’avoir invité @ataleofsauceandspice. Le thème de cette collaboration est donc « sortir de la boîte mystère ». Nous avons reçu une liste de 10 ingrédients et on nous a dit de préparer un plat avec un minimum de 3 ingrédients.
Voici la liste des ingrédients : 1. Farine de pois chiche / farine de pois chiches
2. Safran
3. Viande
4. Beurre
5. Poudre à pâte
6. Crème fraîche
7. Baies
8. Pâtes
9. Légumes-feuilles
10. Fromage à la crème
J’ai choisi la crème, le fromage à la crème, le beurre et les légumes-feuilles et j’ai créé ce pain délicieux et crémeux. Je suis tellement excité de voir ce que les autres proposent.
Vous pouvez voir ce que 4 autres blogueurs talentueux ont posté dans mes histoires Instagram. Si vous ne me suivez pas là-bas, faites-le.
Passons à la recette. Je suis sûr que les lecteurs reviendront pour cette recette une fois qu’ils l’auront essayée. Vous serez accro.
INGRÉDIENTS:
Pour la farce au poulet:
450 g de blanc de poulet désossé coupé en lanières mariné avec 1 cuillère à café de poudre de piment rouge, 1 cuillère à café de paprika, 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et du sel
1 cuillère à café de poudre de piment rouge
2 oignons de taille moyenne
4 gousses d’ail hachées
1 pouce de gingembre haché
2 piments verts hachés
1/2 tasse de chou coupé en juliennes
1/2 tasse de carottes râpées
Persil
Beurre
Pour la sauce:
1 1/2 tasse de crème à cuisson
4 cuillères à soupe de fromage à la crème (j’ai utilisé de la pâte à tartiner au kiri)
2 cuillères à café de bouillon de poulet en poudre (1 cube bouillon cube)
Poivre noir au goût
Sel au goût (si le bouillon est salé, utilisez très peu ou pas de sel)
Pour l’assemblage :
10 tranches de pain (côtés coupés)
Fromage mozzarella
Jalapeno
DIRECTIONS:
Faire revenir le poulet mariné dans un peu d’huile. Une fois qu’il est à moitié cuit, ajoutez une cuillère à café de poudre de piment rouge et faites frire jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Sortez-le et coupez-le en petits morceaux et gardez-le de côté.
Dans une autre poêle, ajouter le beurre et faire revenir les oignons, le gingembre, l’ail et les piments verts. Une fois qu’il devient mou, ajoutez le chou et la carotte. Faire sauter pendant 5 minutes.
Ajouter le poulet à ce mélange et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Ouvrir et ajouter le persil.
Pour faire la sauce :
Mélanger tous les ingrédients.
Assembler:
Aplatir le pain à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Dans un plat allant au four, versez 1/4 de tasse de sauce au fond.
Ajouter la garniture au poulet à une extrémité du pain et rouler fermement. Gardez-le dans la casserole. Faites de même avec toutes les autres tranches de pain.
Verser le reste de sauce sur tout le pain.
Ajouter les jalapenos. Vous pouvez aussi ajouter des olives.
Saupoudrer de fromage mozzarella sur le dessus.
Saupoudrer de paprika sur le dessus.
Placez-le dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 15 minutes avec la flamme du bas allumée.
Allumez le feu supérieur et faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et devienne doré.
Sers immédiatement.
