Recept från chokladmakron till påsk. Påsken är en glad tid på året, då man kan unna sig läckra sötsaker. Om du letar efter ett enkelt och roligt recept att göra, varför inte prova påskchokladdoppade macarons?
Inspirerad av begåvade Molly Yeh, detta recept är speciellt designad för att se ut som vackra, färgglada påskägg, prydda med pastellglitter. Chokladdoppade macarons är både läckra och estetiskt tilltalande, perfekta för att fira denna vårhelg. Så gör dig redo att njuta av och imponera på dina nära och kära med detta sötsak!
Ingredienser :
- 1 burk sötad kondenserad mjölk
- 1 tsk vanilj
- 1/2 tsk mandelextrakt
- 2 koppar sötad riven kokos
- 4 äggvitor
- En nypa salt
- Pastell- eller regnbågsglitter (för dekoration)
- Chokladchips (för doppning)
Instruktioner:
Steg 1: Blanda ingredienserna
I en stor skål, blanda den sötade kondenserade mjölken, vanilj, mandelextrakt och riven kokos. Se till att alla Ingredienser är väl kombinerade.
Steg 2: Vispa äggvitorna
I en annan skål, vispa äggvitorna med en nypa salt tills de bildar styva toppar. Detta steg är viktigt för att ge dina macarons lätthet.
Steg 3: Vänd ner äggvitorna
Tillsätt försiktigt den vispade äggvitan i kokosblandningen. Var noga med att inte blanda för mycket för att bevara den luftiga konsistensen.
Steg 4: Lägg till glitter
Lägg till pastell eller regnbågsglitter till deg och blanda försiktigt för att fördela dem jämnt. Dessa glitter ger en touch av ljushet och vår till dina macarons.
Steg 5: Forma degen
Forma med händerna eller en glassskopa deg i små bollar eller i form av påskägg. Lägg dem på en bakplåt matlagning täckt med bakplåtspapper, se till att hålla dem något isär.
Steg 6: Grädda Macarons
Grädda macarons i en förvärmd ugn till 180°C i cirka 15 till 18 minuter, tills de är lätt gyllene. Låt dem svalna helt på galler.
Steg 7: Doppa makronerna i den smälta chokladen
Smält under tiden chokladbitarna i en bain-marie eller i mikron, rör om regelbundet så att de inte bränns vid. Se till att chokladen är slät och krämig.
Steg 8: Dekorera macaronsen
När macaronsen har svalnat helt, doppa dem en efter en i den smälta chokladen och täck dem generöst. Låt överflödig choklad droppa av något innan du lägger tillbaka dem på gallret.
Steg 9: Strö över glitter
Innan chokladen stelnar, strö macarons med pastell- eller regnbågsströssel för att ge dem en festlig look. Låt dem sitta tills chokladen har stelnat helt.
Slutsats:
Och där har du det, din Påskchokladdoppade macarons är redo att avnjutas! Dessa söta små godsaker är både läckra och visuellt tilltalande, perfekta för att sätta en festlig touch till ditt påskbord. Du kan förvara dem i kylen i ungefär en vecka, även om de kan bli dåliga mycket snabbare!
Dra nytta av dessa läckra makroner med familjen eller med vänner, och fira påsken med glädje och delikatess. Ha en trygg och hälsosam påskvälsignelse, med hopp om att vi snart kan samlas med våra nära och kära för att fira tillsammans. Glad påsk !
