Halo pecinta kuliner! Hari ini saya bersemangat untuk berbagi dengan Anda resep casserole rahasia saya. pasta panggang dengan ayam dan saus béchamel yang kental. Pasta béchamel versi pedas ini benar-benar nikmat yang akan membuat lidah Anda menari. Bayangkan sebuah casserole yang di atasnya diberi campuran mozzarella dan cheddar yang melimpah, dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh yang akan membuat Anda mengeluarkan air liur sejak gigitan pertama.
Alternatif pedas untuk pasta béchamel tradisional
Apa yang membuat ini resep istimewa, itu sentuhan pribadi kecilku. Saya mengganti daging cincang tradisional dengan potongan ayam. Kelembutan ayam dipadukan dengan bumbu yang ditimbang dengan cermat menciptakan ledakan rasa di setiap gigitan. Bahkan anak saya, yang terkenal pilih-pilih makan, menyukai hidangan ini. Saya menganggap ini sebagai kemenangan kuliner sejati!
Bahan utama untuk memukau selera Anda:
- 1 bawang bombay besar
- Bawang putih
- 1 cabai merah kecil
- Potongan dada ayam tanpa tulang
- Rempah-rempah (paprika, jintan, bubuk bawang merah (opsional), cabai merah, oregano dan garam)
- Adonan tomat
- Peterseli
- Semacam spageti
- Lada hitam
- Keju cheddar
- Keju mozzarella
- Mentega
- Tepung Semua tujuan
- susu
- 1 kubus kaldu ayam
- Pala (opsional)
Kiat koki:
Kapan persiapan saus béchamel, mulailah dengan menambahkan setengah kubus kaldu ayam untuk mendapatkan rasa yang kaya dan gurih. Sebelum menambahkan sisa kubus, pastikan untuk memeriksa kadar garam saus Anda. Dan jika Anda menyukai makanan pedas seperti saya, silakan tambahkan jalapeños untuk menambah rasa pedas!
Persiapan dalam beberapa langkah:
- Masak pasta dengan sedikit garam dan sedikit minyak zaitun sesuai petunjuk kemasan. Menyimpan.
- Dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan merica hingga berwarna cokelat keemasan dan harum.
- Tambahkan potongan ayam dan bumbu halus. Masak hingga ayam empuk dan berwarna kecoklatan.
- Integrasikan adonan tomat dengan ayam pedas. Aduk perlahan untuk melapisi semua bagian.
- Mari beralih ke saus béchamel! Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil. Tambahkan tepung dan aduk sampai Anda mendapatkan campuran homogen. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan kaldu ayam dan sejumput pala untuk menambah rasa.
- Campur pasta yang sudah matang dengan saus béchamel yang kental.
- Dalam piring casserole, lapisi pasta, saus béchamel, dan keju untuk menciptakan simfoni rasa.
- Panaskan oven Anda hingga 180°C untuk sentuhan akhir.
- Panggang casserole selama 15 hingga 20 menit, hingga keju meleleh sempurna dan agak kecoklatan.
- Keluarkan piring casserole dari oven dengan hati-hati, karena akan panas!
Bagaimana cara mencicipi hidangan ini?
Sajikan casserole pasta ayam panas, hiasi dengan beberapa lembar daun peterseli segar untuk sentuhan kesegaran. Untuk menemani hidangan lezat ini, salad hijau yang renyah adalah pilihan yang tepat untuk menyeimbangkan rasa dan menambah kesegaran pada makanan Anda.
Resep casserole pasta panggang dengan ayam dan saus béchamel yang kental ini benar-benar nikmat yang akan menyenangkan semua pecinta makanan enak. Rasa pedas ayamnya, harumnya bumbu serta tekstur pasta dan kejunya yang meleleh berpadu sempurna sehingga menciptakan simfoni rasa di mulut. Jadi, lain kali Anda kedatangan tamu atau ingin memanjakan diri, cobalah resep ini dan bersiaplah untuk menerima pujian!
