Piccata de poulet au citron et fettucine est un plat italien classique composé de poulet, de fettucine et d’une sauce au citron. Ce plat est facile à préparer et délicieux, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner en semaine.
Qu’est-ce que la piccata de poulet au citron et fettucine ?
Il est composé de poulet, de fettucine et d’une sauce au citron. La piccata est généralement servie avec du pain et du vin.
Comment préparer la piccata de poulet au citron et fettucine ?
La piccata de poulet au citron est une recette simple mais savoureuse. Elle est parfaite pour les soirées en semaine ou pour un dîner en famille. La fettucine est un type de pâte longue et étroite, idéale pour accompagner ce plat.
Commencez par préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, le vin blanc, le sel et le poivre dans une petite casserole. Faites chauffer le mélange à feu doux jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
Pendant ce temps, faites cuire la fettucine selon les instructions sur l’emballage.
Dans une assiette, mettez la farine. Enrobez les filets de poulet dans la farine puis faites-les chauffer dans une grande poêle avec le beurre. Faites cuire les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à travers.
Ajoutez la sauce au citron à la poêle et faites chauffer jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude. Servez le poulet et la sauce au citron sur la fettucine.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour la piccata de poulet au citron et fettucine ?
Le poulet est pané et cuit à la poêle, puis servi avec des fettuccines et une sauce au citron légèrement relevée. Ce plat est simple à préparer et parfait pour un dîner en semaine.
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/4 tasse de persil haché
- 1/2 paquet de fettuccine
- 1/4 tasse de beurre
Préparation :
- Dans une assiette creuse, mélanger la farine, le sel et le poivre. Battre les oeufs dans un autre plat. Tremper les filets de poulet dans la farine puis dans les oeufs.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les filets de poulet et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à travers, environ 3 minutes par côté.
- Ajouter le jus de citron, le vin blanc, le parmesan et le persil à la poêle. Laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, cuire les fettuccines selon les instructions du paquet. Égoutter et ajouter le beurre. Servir les fettuccines avec le poulet et la sauce au citron.
Combien de temps faut-il pour préparer la piccata de poulet au citron et fettucine ?
Il est généralement préparé avec des aiguillettes de poulet et des filets de poulet, mais il peut également être préparé avec d’autres coupes de poulet. La piccata est généralement servie avec une sauce au citron et au beurre, et la fettucine est généralement assaisonnée avec du parmesan et du persil.
Quelle est la meilleure façon de servir la piccata de poulet au citron et fettucine ?
La Piccata est un plat de poulet frit avec une sauce au citron. Fettucine est une pâte épaisse faite à partir de farine, d’œufs et d’eau. Les deux sont généralement servis ensemble.
Le Fettucine est une pâte épaisse faite à partir de farine, d’œufs et d’eau. On peut ajouter du sel ou d’autres ingrédients pour la saveur, mais elle est généralement servie nature. Fettucine est souvent servie avec une sauce tomate ou une sauce crémeuse.
Les deux plats sont généralement servis ensemble, mais ils peuvent aussi être servis séparément. Piccata est généralement servie avec fettucine, mais on peut aussi la servir avec du riz ou des pommes de terre. Le Fettucine peut être servie avec une sauce tomate ou une sauce crémeuse, mais on peut aussi la servir nature.
Pour une soirée en tête-à-tête ou un dîner avec des amis, la piccata de poulet au citron et fettucine est un plat savoureux et facile à préparer. Les saveurs acidulées du citron se marient parfaitement avec la richesse du poulet, tandis que les fettucines al dente ajoutent une touche de texture et de délicatesse.
Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez essayer la piccata de poulet au citron et fettucine :
- C’est un plat savoureux et équilibré, avec des saveurs acidulées du citron qui se marient parfaitement avec la richesse du poulet.
- Les fettucines al dente ajoutent une touche de texture et de délicatesse.
- C’est un plat facile à préparer, qui ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparé en une heure.
