Pizza aux choux de Bruxelles et bacon râpés.

Cette pizza aux choux de Bruxelles râpés et au bacon est une pizza de semaine facile que tout le monde adore. C’est ce bacon salé sur le dessus qui scelle vraiment l’accord. Pâte à pizza maison garnie d'une sauce balsamique acidulée, sucrée et épicée, de fromage Havarti fondant, de choux de Bruxelles émincés et de bacon croustillant. Le tout cuit dans un four très chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, les choux de Bruxelles rôtis et légèrement carbonisés, et la croûte dorée et parfaite. Chaque dernière bouchée de cette pizza est délicieuse. Et toutes ces pousses sur le dessus font de cette pizza un peu comme une salade avec un côté de pizza au fromage!

Photo aérienne d'une pizza aux choux de Bruxelles râpés et au bacon

Pizza pour votre mercredi parce que c'est décembre, la fin de l'année… et vraiment à ce stade, tout est permis!

Après toute la nourriture de Thanksgiving la semaine dernière, la pizza était un must. J'adore Thanksgiving et tout, mais soyons réalistes, cela peut être beaucoup. Après des jours de restes, je suis prêt pour un changement de rythme. J'ai commencé avec des boulettes de style asiatique et maintenant nous passons à une pizza au fromage garnie de mon légume préféré et de bacon salé et croustillant.

Et la meilleure partie? C'est le plus simple à recréer. Je sais que la pizza peut être l'un de ces aliments pour lesquels beaucoup d'entre nous pensent que nous devons commander des plats à emporter, mais j'adore vous montrer que la pizza maison est en fait si facile!

Préparez la photo d'une pizza aux choux de Bruxelles et bacon râpés avant la cuisson

L'inspiration?

Je ne sais pas si l’un d’entre vous se souvient de ma salade de choux de Bruxelles râpée il y a quelques années, mais cette salade a fini par inspirer cette pizza. J'ai fait la salade pour Thanksgiving et j'avais oublié à quel point j'aimais cette recette. La vinaigrette sucrée, épicée et acidulée associée aux germes et au bacon croustillant est la combinaison la plus délicieuse. Cela crée une salade honnêtement délicieuse et dans laquelle tout le monde se remet pendant quelques secondes.

Les choux de Bruxelles restants dans le réfrigérateur n'avaient aucune utilité, mais le lendemain de Thanksgiving, j'ai eu cette idée et j'ai commencé à tester immédiatement. Les choux de Bruxelles dans la pizza au fromage sonnaient comme la combinaison la plus délicieuse … et surprise, ça ne sonne pas seulement bien, c'est bon!

Et avec décembre ici et nous devenons tous rapidement très occupés, le temps pour cuisiner est limité. Cela signifie que les repas de semaine doivent être simples et rapides, mais bien sûr, ils doivent aussi être délicieux.

De toute évidence, la pizza est un plat simple mais délicieux dont nous avons tous besoin. C'est le mélange parfait de réconfort, qui est également rapide et facile.

Photo en gros plan au-dessus de la pizza aux choux de Bruxelles râpés et au bacon

Les détails rapides et simples.

Commencez avec de la pâte à pizza fraîche. Vous pouvez faire la vôtre (ma pâte préférée se trouve dans le HBH Super Simple Cookbook) ou utiliser celle achetée en magasin.

La prochaine étape est la clé. Mélangez une sauce balsamique rapide, qui est simplement un peu de vinaigre balsamique, du miel, du thym et des flocons de piment rouge. Je voulais créer une pizza blanche, mais une pizza blanche avec beaucoup de saveur. Cette sauce est douce, acidulée et parfaitement épicée. C’est tellement bon avec ces pousses très savoureuses.

Maintenant, mon meilleur conseil pour faire une pizza? Assurez-vous que votre pâte à pizza est à température ambiante avant de commencer à l'étaler. Si la pâte est froide, elle vous reviendra et ne roulera pas facilement. La température ambiante crée une croûte mince parfaitement cuite, avec des bords nets et un centre doux.

Étalez la pâte avec cette sauce balsamique, puis ajoutez le fromage et les pousses. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant. J'adore cuisiner à haute température pour que la croûte devienne croustillante et légèrement carbonisée sur les bords.

Photo en gros plan au-dessus de la pizza aux choux de Bruxelles râpés et au bacon

Quand la pizza sort du four, le fromage est fondant et les choux de Bruxelles ont un joli petit charbon.

C'est délicieux juste comme ça… mais encore mieux une fois garni de bacon croustillant. TELLEMENT BON.

Le combo de fromage Havarti, de germes et de bacon en est un qui est vraiment, fondre dans ta bouche bien. Cela va rapidement devenir l'un de mes combos de garnitures de pizza préférés car j'ai souvent les ingrédients sous la main. Ce qui rend cette pizza idéale pour ces journées folles de décembre et ces longues nuits douillettes à la maison.

Et comme je l'ai mentionné ci-dessus, toutes ces pousses au sommet de cette pizza au fromage transforment vraiment ce dîner en une salade et une pizza combinées en une seule. Sooo, c’est une nourriture totalement saine… allez avec moi là-dessus. Nous sommes en décembre et nous devons être d’accord sur le fait que presque tout se passe ce mois-ci.

Et avec ça, je vous laisse avec la pizza au fromage et au bacon parfaite pour animer votre mercredi soir. Prendre plaisir!

Photo aérienne d'une pizza aux choux de Bruxelles râpés et au bacon

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Enfin, si vous préparez cette pizza aux choux de Bruxelles râpés et au bacon, assurez-vous de laisser un commentaire et / ou de donner une note à cette recette! Par-dessus tout, j'aime avoir de vos nouvelles et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chacun de vos commentaires. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos de recettes que vous avez tous fait est mon préféré!

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