Pizza aux tomates au beurre aux herbes.

Ce message est parrainé par Land O’Lakes.

Les dîners d’août sans effort sont mon objectif en ce moment. Bien sans effort, mais aussi frais et bien sûr délicieux. Un autre objectif? Utilisez toutes les herbes qui débordent dans le jardin… et toutes les tomates cerises aussi.

Donc en gros, cette pizza vous est apportée à presque 100% par notre jardin débordant. J’espère que vous êtes tous aussi excités que moi à ce sujet. Les produits d’été sont partout et j’essaie vraiment de tout utiliser avant de passer en mode automne confortable. Qui, me connaissant, sera bientôt.

Étonnamment, je n’ai pas encore préparé de pizza d’inspiration estivale cette saison. J’ai donc pensé que cette semaine était le moment idéal pour changer cela. Entrez cette pizza aux tomates au beurre et aux herbes. C’est la pizza parfaite de moins de 30 minutes en semaine. Mais c’est super aussi pour le week-end… car soyons réalistes, la pizza est bonne tous les jours de la semaine.

La vérité est qu’il existe un million et une recette de pizza à la tomate sur Internet. J’ai donc hésité à en partager un. Cependant, je savais que si je voulais partager une pizza aux tomates, je ferais mieux de lui donner une petite touche HBH.

Je fais une version de cette pizza toutes les deux semaines depuis début juillet. Peaufiner à chaque fois jusqu’à ce que j’arrive à la recette parfaite qui est simple, mais bonne, différente, mais toujours réalisable.

Voici donc comment ça se passe…

Commencez avec de la pâte à pizza fraîche; vous pouvez utiliser acheté en magasin ou fait maison. Ma recette de pâte très préférée se trouve dans le nouveau livre de cuisine HBH Super Simple. Pointe? Je garde toujours la pâte fraîche au réfrigérateur / congélateur pour une soirée pizza improvisée. Il dégèle en un rien de temps. Et il peut être utilisé non seulement comme base pour la pizza, mais aussi comme des gressins et des nœuds de cannelle.

Pour la sauce, je me suis tourné vers mon go-to, le beurre Land O Lakes® à l’huile d’olive et au sel de mer. Cela crée une sauce «blanche» rapide que j’adore. Combiné avec des tomates et mélangé avec la saveur de l’huile d’olive, il est si délicieux. Le beurre Land O Lakes® à l’huile d’olive et au sel de mer crée la base de pizza parfaite lorsqu’il est mélangé avec de l’ail, des herbes fraîches et des flocons de piment. Il s’étale facilement sur la pâte et offre une saveur beurrée avec des notes d’huile d’olive et de sel marin.

Une fois que vous avez ajouté la sauce au beurre aux herbes, couchez sur les épinards, le fromage de chèvre crémeux, les tranches de tomates anciennes et le provolone tranchant. À mesure que la pizza cuit, les tranches de tomate deviennent sucrées et caramélisées. Les herbes cuisent dans la pâte et le fromage devient chaud et fondant.

Dernière étape? Mélanger quelques tomates cerises fraîches sur la pizza chaude dès qu’elle sort du four. J’adore la combinaison de tomates rôties et de tomates cerises fraîches. Vous obtenez cette profonde saveur de tomate caramélisée et confiturée des tomates rôties. Avec une douce explosion des tomates cerises fraîches.

Le meilleur des deux mondes… c’est une saveur chaude et torréfiée, mais aussi fraîche et tellement délicieuse.

Pizza du jeudi soir? Oui, allons-y. Les doigts croisés, vous avez peut-être tout sous la main en ce moment!

PS. si vous cherchez à utiliser certaines de vos tomates d’été fraîches du jardin, essayez mon parmesan de poulet au prosciutto. Une autre excellente option pour les deux tomates et pêches… mon go-to actuel, salade caprese aux pêches!

Si vous préparez cette pizza aux tomates au beurre aux herbes, laissez un commentaire et / ou donnez une note à cette recette! Par-dessus tout, j’aime vous entendre et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chaque commentaire. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos des recettes que vous avez toutes faites est ma préférée!

Regardez la vidéo explicative: