Les meilleures recettes de Pizzas

Tout savoir sur nos « recettes pizzas« ! Vous souhaitez faire une bonne pizza pour vous ou pour toute votre famille ce weekend? Alors vous êtes exactement au bon endroit! Retrouvez ici les meilleures recettes de pizzas de France pour un excellent moment de cuisine.

Recettes Pizzas Traditionnelles

Pizza 4 Fromages

La Pizza Quatre Fromages est un délice pour les amateurs de fromage. Elle combine harmonieusement les saveurs et les textures de quatre fromages différents, créant un équilibre parfait entre goût et onctuosité.

Pizza Margarita

La Pizza Margherita est un symbole de la cuisine italienne, célèbre pour sa simplicité et ses saveurs fraîches. Elle représente les couleurs du drapeau italien avec ses ingrédients – rouge (tomate), blanc (mozzarella) et vert (basilic).

Pizza Calzone

La Pizza Calzone est une variante fascinante de la pizza traditionnelle. Pliée en demi-lune, elle enferme une garniture riche et savoureuse, offrant une expérience gustative unique.

Recettes Pizzas Savoureuses

Pizza Chèvre Miel

La Pizza Chèvre Miel est une combinaison sucrée-salée exquise, parfaite pour ceux qui apprécient les saveurs contrastées. Le fromage de chèvre crémeux et le miel sucré créent une harmonie de goûts, complétée par la texture croustillante de la pâte.

Pizza Chorizo

La Pizza au Chorizo est un délice épicé, avec des tranches de chorizo croustillantes et des poivrons pour une touche de douceur. Cette pizza est parfaite pour ceux qui apprécient les saveurs audacieuses et relevées.

Pizza Savoyarde

Évadez-vous dans les Alpes françaises avec notre Pizza Savoyarde, une recette inspirée des riches saveurs de la montagne. Garnie de fromage savoyard, de lardons et d'oignons, cette pizza est un hommage à la cuisine rustique et réconfortante, parfaite pour les amateurs de saveurs robustes et authentiques.

Pizza au saumon fumé

Embarquez pour un voyage culinaire raffiné avec la Pizza au Saumon Fumé, une combinaison élégante pour les amateurs de saveurs marines sophistiquées.

Pizza au Bacon

Savourez le goût riche et fumé de notre Pizza au Bacon, une variante gourmande et satisfaisante du classique italien.

Pizza Pepperoni

Découvrez la délicieuse pizza Pepperoni, une favorite aux États-Unis, connue pour sa garniture riche en pepperoni épicé qui se marie parfaitement avec le fromage fondu.

Pizza aux Fruits de mer

Plongez dans le goût frais de l’océan avec la Pizza aux Fruits de Mer, une fusion exquise de saveurs marines sur une base croustillante.

Pizza Hawaienne

La Pizza Hawaïenne, garnie de jambon, d’ananas et de fromage fondant : un mélange sucré-salé qui ravira vos papilles !

Recettes Pizzas Healthy

Ici, les légumes frais, les protéines maigres et les alternatives créatives à la pâte traditionnelle sont rois. Manger sainement ne doit jamais se faire au détriment du goût, c’est pourquoi chaque recette est une création où les saveurs naturelles et la qualité des ingrédients sont à l’honneur. Des garnitures innovantes, des fromages allégés et des sauces maison vous attendent pour composer des pizzas qui réjouissent le palais sans alourdir la conscience.

Les Pizzas Healthy les plus populaires :

Pizza Végétarienne

La Pizza Végétarienne est un festival de saveurs et de couleurs, mettant en vedette une variété de légumes frais. C'est un choix sain et délicieux, parfait pour ceux qui cherchent à déguster une pizza pleine de nutriments.

Pizza à la Courgette

La Pizza à la Courgette est une option légère et fraîche, parfaite pour ceux qui cherchent une alternative aux garnitures traditionnelles. Les courgettes, tranchées finement, apportent une touche de délicatesse et une saveur douce.

Pizza au Thon

La Pizza au Thon est une option délicieuse et plus légère, avec du thon émietté, des oignons croustillants et des olives noires. Cette pizza apporte une saveur de la mer et est parfaite pour ceux qui cherchent une alternative à la viande.

Toutes les recettes de pizza healthy :

Pizza au Pesto

Découvrez notre délicieuse pizza au pesto, garnie de tomates cerises et de mozzarella fondante. Un vrai régal pour les papilles !

Pizza Bianca

La Pizza Bianca est une délicieuse alternative sans sauce tomate, garnie de fromages riches et d’aromates.

Pizza aux Champignons

Dégustez la pizza aux champignons, garnie de fromage fondant : un vrai régal pour les amateurs de saveurs boisées.

Pizza Ail et Huile d’Olive

Redécouvrez la simplicité avec la Pizza à l’Ail et Huile d’Olive, une spécialité minimaliste mais savoureuse.

Comment réussir sa pizza à tous les coups ?

Quand une pizza est bien faite, c’est-à-dire croustillante, onctueuse… personne n’y résiste! Mais faut-il surtout savoir s’y prendre si vous voulez réellement marquer vos convives. Bonne nouvelle, nous avons réussi à mettre la main sur le grimoire de la pizza et sommes résolus à vous révéler la recette secrète pour en concocter une très bonne.

Les ingrédients indispensables à la préparation d’un bonne pizza

Il vous faudra, de toute évidence de la farine à pizza (300 g pour une préparation pour deux personnes) et un sachet de levure. Il vous faudra également de la viande de bœuf ou de poulet hachée ou découpée en dés sans oublier le cheddar. Vous aurez, en outre, besoin de la sauce de tomate pour pâte, des herbes de province, d’au moins 8 olives noires toutes dénoyautées. Enfin, prévoyez quelques épices : poudre d’ail, poivre, paprika, sel et eau. Bien sûr, vous devez, avant de commencer, assurez vous d’avoir tout le matériel de cuisine indispensable pour la préparation et la cuisson de votre pizza.

Première partie : la préparation de la pâte

Dans un saladier, versez les 300 g de farine et ajoutez-y de levure puis du bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite les épices par pincée : poivre, ail, paprika et sel. N’ajoutez pas encore d’eau. Mélangez le tout à sec jusqu’à rendre le mélange bien homogène. Ajoutez, seulement après cela, environ 10 cl d’eau. Remuez et remuez encore avec vos doigts pendant un moment le mélange puis versez encore la même quantité d’eau.

Dès lors, appliquez-vous et malaxez le mélange et ne vous arrêtez pas avant de sentir que votre pâte devient collante. C’est alors que vous vous engagerez dans la dernière ligne droite de la préparation en ajoutant de la farine à la pâte et en la pétrissant énergiquement. Votre pâte sera prête quand elle ne collera plus. Vous n’aurez plus qu’à saupoudrer votre saladier de farine et à y reposer la boule de pâte que vous obtiendrez pendant une durée de deux heures environ.

Seconde partie : Montage et cuisson de la pizza

C’est à présent l’heure de monter votre pizza. Avant tout, mettez en marche votre four à pizza gaz et réglez-le à une température de 220 °C. Passez de la farine sur votre planche de travail pour que la pâte ne s’y colle pas. Déposez-y la boule de pâte et saupoudrez de farine cette dernière. Servez-vous d’un rouleau de pâtisserie pour aplatir la boule de pâte jusqu’à obtenir un grand disque.

Vous êtes maintenant à la phase ultime de la préparation de votre pizza. Votre langue qui sans aucun doute, ne tient plus en place, sera bientôt servie. Farinez une plaque, déposez-y votre disque de pâte et que commence le montage ! Première chose : la sauce de tomate à étaler sur la surface du disque de pâte jusqu’à une épaisseur de 3 mm environ. Viendront ensuite la viande hachée et le cheddar râpé qui seront répandus sur tout le disque. Ajoutez enfin les olives et bénissez le montage avec vos herbes de province.

Frottez-vous maintenant fièrement les mains et enfournez votre pizza. Patientez quelque huit minutes de cuisson pour retirer du four une pizza moelleuse et retenez-vous quelque quatre minutes de plus si vous la désirez bien croquante. Et voilà ! Votre pizza est prête ! Passez à table et comblez enfin vos papilles impatientes !