La Saint-Valentin approche à grands pas, alors voici une idée pour transformer un petit-déjeuner ordinaire en quelque chose de spécial, servez à votre être cher une pizza en forme de cœur avec un œuf sur le dessus !
Une simple pizza margherita composée de sauce tomate, de mozzarella et de basilic est une belle toile de fond pour l’œuf et elle a un goût super délicieux lorsque le jaune cuit suinte sur toute la pizza en forme de cœur.
Bien sûr, la pizza est une toile vierge, alors n’hésitez pas à mettre l’une de vos garnitures préférées, mais comme c’est pour un petit-déjeuner spécial, j’ai fait de l’œuf l’ingrédient central ainsi que la forme du cœur.
Vous pouvez façonner la pâte à pizza en forme de cœur de plusieurs façons, je prends généralement mon temps et je la façonne à la main, mais cette fois j’ai essayé quelque chose de différent.
J’ai roulé la pâte en cercle, je l’ai pliée en deux, puis j’ai pris un coupe-pizza, j’ai coupé le V au centre le long du pli et j’ai coupé un peu le haut pour le façonner.
Lorsque le façonnage est terminé, placez la pâte sur une plaque à pâtisserie et tirez légèrement le bas vers le bas. Je fais toujours précuire la pâte pendant quelques minutes pour que la forme soit définie, puis je mets les garnitures et je la remets au four pour terminer.
Quelques minutes plus tard, vous aurez un œuf parfaitement cuit avec le jaune prêt à s’ouvrir et se mêler à la sauce et au fromage.
Servez du mimosa avec cela et vous aurez un merveilleux petit-déjeuner ou un brunch pour la Saint-Valentin pour votre être cher, si vous le faites pour les enfants, bien sûr, omettez l’alcool !
Voici un lien vers une autre version que j’ai faite il y a quelques années en utilisant du jambon, des épinards et du fromage, tout aussi délicieux et amusant à servir le jour de la Saint-Valentin, ou n’importe quel jour où vous voulez juste montrer un peu d’amour à quelqu’un.
Suivez Proud Italian Cook sur Instagram pour voir ce que je cuisine pendant la semaine !
Bien sûr, la pizza est une toile vierge, alors n’hésitez pas à mettre l’une de vos garnitures préférées, mais comme c’est pour un petit-déjeuner spécial, j’ai fait de l’œuf l’ingrédient central ainsi que la forme du cœur.
Vous pouvez façonner la pâte à pizza en forme de cœur de plusieurs façons, je prends généralement mon temps et je la façonne à la main, mais cette fois j’ai essayé quelque chose de différent.
J’ai roulé la pâte en cercle, je l’ai pliée en deux, puis j’ai pris un coupe-pizza, j’ai coupé le V au centre le long du pli et j’ai coupé un peu le haut pour le façonner.
Lorsque le façonnage est terminé, placez la pâte sur une plaque à pâtisserie et tirez légèrement le bas vers le bas. Je fais toujours précuire la pâte pendant quelques minutes pour que la forme soit définie, puis je mets les garnitures et je la remets au four pour terminer.
Quelques minutes plus tard, vous aurez un œuf parfaitement cuit avec le jaune prêt à s’ouvrir et se mêler à la sauce et au fromage.
Servez du mimosa avec cela et vous aurez un merveilleux petit-déjeuner ou un brunch pour la Saint-Valentin pour votre être cher, si vous le faites pour les enfants, bien sûr, omettez l’alcool !
Voici un lien vers une autre version que j’ai faite il y a quelques années en utilisant du jambon, des épinards et du fromage, tout aussi délicieux et amusant à servir le jour de la Saint-Valentin, ou n’importe quel jour où vous voulez juste montrer un peu d’amour à quelqu’un.
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Pizza en forme de coeur avec oeuf pour la Saint-Valentin
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza, achetée en magasin ou maison coupée en deux ou en trois pour faire des pizzas plus petites, de taille individuelle, à température ambiante pour un roulement facile.
- Sauce à Pizza
- mozzarella, fraîche ou râpée
- 1 œuf par pizza
- basilic frais
Des instructions
- Chauffer le four à 500F.
- graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile d’olive et saupoudrer de polenta ou de semoule de maïs. Remarque : (Si vous préparez 2 pizzas et que vous ne pouvez pas mettre les deux sur 1 plaque à pâtisserie, utilisez 2 plaques à pâtisserie.)
- Prenez votre boule de pâte et coupez-la en deux ou en trois en roulant une à la fois en cercle.
- Lorsque le cercle est formé, pliez la pâte en deux et avec un coupe-pizza, coupez la forme en V et coupez le haut du cœur, puis ouvrez la pâte et vous devriez voir un cœur parfaitement formé, puis tirez le bas en pointe.
- Vous pouvez également façonner le cœur à la main, prenez simplement votre temps pour le faire.
- Placez la pâte en forme de cœur sur la plaque à pâtisserie préparée, piquez-la à quelques endroits avec une fourchette.
- Mettez-le dans le four chaud pendant 3 minutes, puis retirez-le, si la pâte bouillonne sans problème, il suffit de la piquer pour qu’elle se stabilise.
- Ajouter la sauce en laissant un petit bord nu tout autour, parsemer de fromage et de feuilles de basilic frais.
- Dans un petit bol séparé, cassez votre œuf pour ne pas casser le jaune.
- Verser délicatement l’oeuf sur la pizza.
- Enfournez la pizza et terminez la cuisson jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que l’œuf soit pris.
- Le temps variera en fonction de l’épaisseur de votre pâte est étalée.
- Le mien était assez mince et a pris dix minutes au total, 5 minutes sur le panier inférieur et cinq autres sur le panier supérieur.
- Ajouter plus de basilic frais et servir immédiatement.
