Pizzas au chou-fleur au fromage et au four faciles.

J’ai récemment fait un sondage sur Instagram pour demander plus de recettes sans gluten. J’ai demandé si vous les vouliez, et si oui, quels types ? Il y avait certainement des réponses mitigées. Beaucoup d’entre vous semblent encore vouloir TOUT le gluten (que vous savez que j’aime). Mais beaucoup d’entre vous aimeraient quelques bonnes recettes sans gluten qui ne soient pas ennuyeuses et faciles à créer !

Ne vous méprenez pas, je ne vais pas sans gluten sur vous les gars. Mais j’ai pensé que j’utiliserais cela comme source d’inspiration pour de nouvelles recettes. J’aimerais trouver quelques versions plus saines des plats que nous aimons tous le plus.

Entrez dans ces mini pizzas au chou-fleur. Totalement sans gluten, mais toujours totalement délicieux.

Quand j’ai commencé à faire cette recette, je n’étais pas sûr que c’était quelque chose que j’allais partager. Parce que vraiment, avons-nous besoin d’une autre recette de chou-fleur ? Probablement pas, mais alors nous y sommes.

Ces petites pizzas au fromage cuites au four se sont avérées si bonnes que j’étais trop excité à leur sujet pour ne pas les partager. Avec la reprise de l’école et la vie occupée avec l’automne qui approche à grands pas, j’ai pensé que cela pourrait être une excellente collation ou un dîner après l’école. Une version un peu plus saine de notre pizza préférée en semaine.

De plus, je pense que cela pourrait bien être ma recette de chou-fleur préférée pour le moment. C’est assez audacieux à dire, mais il y a juste quelque chose de mieux dans un ringard recette de chou-fleur. Clairement, je suis excité.

Les détails

Voici le truc à propos de cette recette, c’est si facile, mais couper le chou-fleur en tranches peut parfois être difficile. Je trouve qu’il est plus facile d’utiliser des têtes plus petites et plus serrées. Ils ont tendance à mieux tenir ensemble que les têtes plus grosses.

Une fois que vous avez coupé le chou-fleur en tranches, assaisonnez-les simplement avec quelques épices et herbes, puis faites-les rôtir au four jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Essayez de ne pas trop cuire les tranches, vous ne voulez pas qu’elles deviennent trop molles sur vous.

Lorsque le chou-fleur sort du four, garnissez-le de toutes les garnitures de pizza essentielles… sauce marinara, fromage et pepperoni. Si simple, mais promets que ce seront délicieux.

Remettez ensuite le chou-fleur au four pour faire fondre le fromage et faire croustiller ces peppéronis.

Lorsque les pizzas sortent du four, le fromage doit bouillonner et la cuisine doit sentir la pizza classique que nous aimons.

Servez ces mini pizzas chaudes, dès la sortie du four. Et avec une pincée très généreuse de parmesan et de basilic supplémentaires.

Oh tellement délicieux… au fromage, parfaitement épicé, un peu salé, mais aussi léger et herbacé aussi. Toutes les très bonnes choses que nous aimons. Et même si je sais que nous aimons tous la vraie pizza, c’est une si belle option plus légère.

C’est un excellent repas réchauffant à base de légumes ou un plat d’accompagnement copieux.

Et si vous essayez d’amener vos enfants, votre mari, n’importe qui vraiment, à manger plus de légumes, c’est la recette à faire. Tous mes frères gourmands sont d’accord.

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Enfin, si vous préparez ces pizzas au chou-fleur au fromage et au fromage faciles, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette ! Par-dessus tout, j’aime avoir de vos nouvelles et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chaque commentaire. Et bien sûr, si vous réalisez cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram ! Parcourir les photos des recettes que vous avez tous faites est ma préférée!