Rouleaux de pizza au fromage maison. – Récolte à moitié cuite

Ces rouleaux de pizza au fromage faits maison faciles sont tellement meilleurs que tout ce que vous obtiendrez au magasin. Les wrappers de wonton carrés sont farcis de fromage, de sauce marinara et d’herbes séchées avant d’obtenir une couche de chapelure et de partir au four. Chaque petite pizza de poche est fromagée à l’intérieur, mais dorée et grillée à l’extérieur. Servez ces bouchées croustillantes au fromage avec une sauce marinara chaude épicée pour un apéritif facile à préparer dès maintenant pendant la période des fêtes. Il ne semble jamais y avoir assez de ces pizzas amusantes, alors assurez-vous de faire un double lot à déguster en famille et entre amis.

Je reviens à mon enfance avec ces pizzas d’aujourd’hui. En grandissant, mes frères avaient l’habitude de manger des pizzas surgelées tout le temps. Et honnêtement, ils le font encore à l’occasion. D’un autre côté, j’étais cet enfant très étrange qui ne se souciait pas de la pizza surgelée et / ou de la malbouffe (même si j’aimais un bon biscuit Oreo et la tasse de beurre d’arachide de Reese … le font toujours).

J’ai mangé des carottes avec du ranch et j’ai aussi mangé mon brocoli quand j’étais enfant. J’étais bizarre, je suis toujours bizarre, mais ma palette s’est un peu élargie depuis mes années pré-adolescentes.

Quoi qu’il en soit, mon point ici? Mes frères ont mangé beaucoup de pizzas surgelées en grandissant. Est-ce que l’un de vous les gars? Vous êtes toujours? Aucun jugement, le son des pizzas au fromage est très attrayant. Lorsque j’ai réfléchi à des recettes il y a quelques semaines, j’ai noté des pains de pizza. Je ne peux pas vraiment vous dire ce qui m’a fait penser à faire une version maison de la collation préférée de mon frère, mais j’ai aimé l’idée. Je pensais que cela pourrait être un amuse-gueule amusant le jour du match pour les fêtes à venir.

Au début, j’hésitais à les fabriquer. Mais après quelques jours à regarder Asher (mes parents sont hors de la ville), je me suis lancé. Parce que vous les gars… les enfants ont besoin de deux choses… du divertissement et de la nourriture!

Cette recette vérifie ces deux choses la liste. Cela dit, une fois que j’ai décidé de les préparer et que j’ai noté la recette, j’étais excité. Je savais juste qu’ils s’avéreraient bons. Comment pouvez-vous vous tromper avec quelque chose de farci de trois types de fromage, d’herbes et de pepperoni? C’est une combinaison assez difficile à battre.

Ce sont délicieux. Ils sont amusants à préparer et à manger! Les amuse-gueules sont toujours aussi bons.

Les détails.

Ce sont vraiment simples. Vous aurez besoin de toutes vos garnitures de pizza préférées, qui pour moi sont trois sortes de fromage, beaucoup d’herbes séchées et du pepperoni. Vous aurez également besoin d’emballages de wonton carrés.

Commencez maintenant par le remplissage. Je voulais garder ces jolis classiques, mais je voulais aussi qu’ils aient une très bonne saveur. Je me suis donc un peu inspiré de ma pizza sur plaque de cuisson préférée et j’ai utilisé un mélange d’herbes qui garde vraiment ces rouleaux très savoureux.

Vous aurez besoin de mozzarella et de provolone, ainsi que de parmesan fraîchement râpé. Trois types de fromages sont toujours les meilleurs, vous savez? Pour les herbes, j’ai utilisé un mélange d’herbes italiennes séchées, de basilic, d’origan et de thym, mélangé à un peu de fenouil et de poivron rouge broyé. Oh, et puis l’ail aussi! Mélangez tout le fromage avec les herbes et votre sauce marinara préférée. Ajoutez du pepperoni haché (ou laissez-les de côté pour un rouleau de pizza végétarien) et vous avez maintenant la garniture. Il a tout ce que vous voulez sur une pizza traditionnelle.

Une fois le remplissage assemblé, il ne reste plus qu’à assembler. Vous avez besoin des plus petits emballages de wonton, que l’on trouve dans la plupart des épiceries de nos jours. Remplissez simplement le fromage dans l’emballage, roulez-le, scellez les bords avec de l’eau. Facile.

Maintenant la panure. Je ne voulais pas les faire frire comme des pains de pizza surgelés, alors j’ai décidé de les enrober d’un mélange de chapelure et de parmesan. Trempez les rouleaux dans un peu d’eau, puis passez-les dans les miettes, puis arrosez chaque rouleau d’huile d’olive. Ensuite, faites simplement cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré, croustillant et grillé. Dans dix minutes, vous aurez des pizzas incroyables à grignoter.

Voici ce que je vais dire, le roulage et la panure sont faciles, mais comme ce sont des bouchées plus petites, cela prend juste un peu de temps du début à la fin. Mon conseil? Prenez un ami, un enfant, n’importe qui vraiment, et demandez-leur de vous aider à les rouler et à les pain. Cela réduira de moitié le temps de préparation et sera encore plus amusant.

Mais la vraie question, pouvez-vous les geler?

Oui! Les congeler est une excellente idée. Je les congelais avant de les cuire, puis je les faisais cuire directement du congélateur. J’ajouterais cinq à dix minutes supplémentaires au temps de cuisson pour m’assurer qu’ils cuisent parfaitement.

Ce sera tellement agréable de les avoir sous la main pour un apéritif rapide des Fêtes ou un dîner facile.

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Enfin, si vous faites ces pizzas au fromage maison, assurez-vous de laisser un commentaire et / ou de donner une note à cette recette! Par-dessus tout, j’aime beaucoup vous entendre et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chaque commentaire. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos de recettes que vous avez tous fait est mon préféré!