Salade mexicaine de macaronis au maïs

Cette salade mexicaine de macaronis au maïs de style rue est chargée de maïs grillé, de légumes marinés et de macaronis mélangés dans une sauce à base de parmesan piquante et savoureuse.

J’ai involontairement fait une petite pause dans mon blog après le Ramadan, même si je n’avais pas prévu d’en faire une. Mais généralement, quand je suis chez mes parents, une paresse très inévitable s’insinue en moi. J’ai essayé de me convaincre de m’asseoir et de taper la recette et l’introduction de cette salade pour toujours. Mais, je ne sais pas pourquoi, je me sentais tellement déconnecté de mon blog et je n’avais pas envie d’être actif ici. J’ai toujours ce genre de sentiment, mais je me force à poster ceci et ensuite je pourrais me remettre dans le rythme, espérons-le.

Je suis généralement tout pour les salades de macaronis. Je l’aime. La vinaigrette crémeuse de cette salade a la bonne quantité d’acidité et d’épices. J’ai ajouté juste ce qu’il faut de mayonnaise pour donner à la salade une texture crémeuse sans la rendre trop lourde. Mélangez cela avec des macaronis parfaitement cuits avec quelques autres fixations et vous obtiendrez une délicieuse salade qui peut être consommée en plat principal ou en accompagnement.

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