farine

La nouvelle ligne de farine pour pizza inspirée des divas du cinéma

La nouvelle ligne de farine pour pizza inspirée des divas du cinéma

L’une des meilleures combinaisons, les classiques auxquelles on pense automatiquement, est celle entre le pizza et cinéma. Broyage Lendinara a choisi « d’habiller » la nourriture la plus appréciée et la plus connue au monde avec l’une des formes d’art les plus appréciées. Inspiré en particulier par un thème qui au fil du temps est également devenu

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Farine et panettone: l'union est… la force

Farine et panettone: l’union est… la force

Le panettone Italien, un délice! Alors, quelles sont les caractéristiques de la farine pour le panettone idéal? « Commençons par dire qu’il n’y a pas de farine idéale pour le panettone – commence Sabrina – mais plutôt des farines parfaites pour chaque besoin de transformation du professionnel« . C’est quoi un vrai panettone italien? Un vrai panettone

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Ce que vous devez savoir sur la farine à pizza 00

Ce que vous devez savoir sur la farine à pizza 00

Lors de la préparation d’une recette, ce n’est pas un secret que la qualité des ingrédients a un impact sur les résultats. Cependant, les aliments de base comme la farine sont souvent considérés comme fonctionnels et ne sont pas toujours pris en considération. Les maîtres de la pizza changent cela. Beaucoup insistent pour utiliser la

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