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Journée mondiale de la pizza, quelles sont les saveurs de pizza préférées des Italiens ?

Journée mondiale de la pizza, quelles sont les saveurs de pizza préférées des Italiens ?

Le concours et la consommation Deliveroo le confirment : les consommateurs, bien que curieux d’expérimenter, choisissent toujours la tradition. Découvrons le Top 10 des saveurs de pizza préférées. Quels sont les saveurs de pizza préférées par les Italiens ? Napolitain, romain, tranché ou frit. Comme nous le savons Pizza, tendance alimentaire désormais en constante évolution, […]

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Les tendances, la consommation des italiens et le cours Eataly pour les pizzaïolos

Les tendances, la consommation des italiens et le cours Eataly pour les pizzaïolos

Lors de la 2e édition de Empreintes de Pizza, le rendez-vous organisé par Eataly impliquant les grands maîtres de la pizza italienne, la recherche qui vient de s’achever par Doxa au Habitudes alimentaires de pizza. A cette occasion, l’équipe Eataly Pizza composée du chef exécutif Enrico Panero, du maître pizzaïolo Francesco Pompilio et de Fulvio

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