Boulangerie et enjeux présents et futurs pour l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement
Boulangerie et enjeux présents et futurs pour l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, c’est le titre du premier forum national sur la boulangerie. Il s’est tenu à Milan, le 19 mars, dans le cadre de Pane in Piazza. Pour l’occasion, de la discussion de quelques experts du secteur présents, les évolutions et les tendances du pain […]