Quand envisager d'utiliser des boules de pâte surgelées ou des croûtes précuites [VIDEO]

Quand envisager d’utiliser des boules de pâte surgelées ou des croûtes précuites

La plupart des opérateurs choisissent de faire leur propre pâte parce que la croûte à pizza est leur élément de signature – c’est souvent ce que les clients rappelez-vous le plus de la tarte entière. Mais, mélanger sa propre pâte n’est pas toujours la meilleure solution. Le chef Luke se penche sur le mélange de […]

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