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Comment faire cuire une pizza sur un feu de camp (pierres à pizza et équipement nécessaire) - Incroyable pizza maison

Comment faire cuire une pizza sur un feu de camp (pierres à pizza et équipement nécessaire) – Incroyable pizza maison

L’un des avantages d’être à la maison est que vous pouvez préparer votre pâte à pizza, charger la sauce à pizza et les garnitures et la mettre dans le four à pizza pendant une durée totale d’environ 2 minutes ou environ 20 minutes pour une pizza préparée en un four de cuisine. Cependant, lorsque vous …

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Parmigiana d'aubergine sur planche de cèdre - Fier cuisinier italien

Parmigiana d’aubergine sur planche de cèdre – Fier cuisinier italien

Voici une variante amusante et unique de la façon classique de préparer l’aubergine parmigiana. Les tranches d’aubergine sont d’abord grillées puis superposées et empilées avec la sauce et le fromage et placées sur une planche de cèdre carbonisé fumé. Ce n’est pas frit de manière traditionnelle, donc c’est moins salissant et moins lourd, le préparer …

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Pain sur la Piazza ... du Vatican. Rencontre avec le Pape François

Pain sur la Piazza … du Vatican. Rencontre avec le Pape François

Une délégation de boulangers de toute l’Italie, conduite par Cesare Marinoni, s’est réunie le 6 avril pour un « Pane in Piazza » très spécial au Vatican. Le pape François a reçu les boulangers dans la Sala Nervi où, pour l’occasion, une affiche de Pane in Piazza a été exposée. Mercredi 6 avril à 9h00 une délégation …

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11 et 12 septembre sur la Piazza San Carlo

11 et 12 septembre sur la Piazza San Carlo

Samedi 11 et dimanche 12 septembre, à Turin, la quatrième édition de Turin Coffee aura lieu. Inaugurée en 2018 en tant que première exposition internationale thématique de la ville avec le soutien de la municipalité de Turin et la présence de torréfacteurs locaux, l’événement organisé par l’association de promotion sociale EatBin aura lieu, pour la …

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Retrouvez-moi sur Livestream et Zoom ce jeudi

Retrouvez-moi sur Livestream et Zoom ce jeudi

Salut à tous, Si vous ne vous êtes pas déjà inscrit au merveilleux Fermentologie série créée par NC State University, voici le lien pour une inscription gratuite ainsi que les informations Zoom et Livestream. Les sessions ne durent que 20 minutes (comme une conférence TED) et les sujets hebdomadaires sont décrits dans ce lien: https://cals.ncsu.edu/applied-ecology/news/fermentology-mini-seminars/ …

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5 idées fausses sur les boules de pâte à pizza surgelées et la vérité derrière elles

5 idées fausses sur les boules de pâte à pizza surgelées et la vérité derrière elles

La qualité et la cohérence des aliments sont une priorité absolue pour toutes les opérations de pizza, en particulier celles qui ont plusieurs emplacements ou de gros volumes à gérer. Les croûtes précuites, comme celles d’Alive & Kickin ‘Pizza Crust, sont la solution préférée des opérateurs car elles offrent une uniformité, une préparation facile et …

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Cuire avec pierre à pizza : papier sulfurisé ou papier aluminium ?

Cuire une pizza sur papier sulfurisé ou aluminium avec pierre à pizza

Vous pouvez faire cuire une pizza sur du papier sulfurisé lorsque vous utilisez une pierre à pizza. Même si les pierres à pizza ne sont pas destinées à être utilisées de cette manière. Beaucoup de personnes font de la pizza de cette façon car c’est plus facile pour que la pâte ne colle pas. Que …

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5 délicieux desserts sur notre menu que vous devez essayer

5 délicieux desserts sur notre menu que vous devez essayer

Ici, à Manoosh, nous nous efforçons d’être bien plus qu’une pizzeria classique, offrant une gamme de wraps et de pizzas à la libanaise, de délicieux accompagnements et trempettes, des salades saines et du pain frais. Nous sommes particulièrement fiers de nos desserts, qui vont des classiques libanais aux favoris contemporains. Si vous n’avez fatigué aucun …

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Ce que vous devez savoir sur la farine à pizza 00

Ce que vous devez savoir sur la farine à pizza 00

Lors de la préparation d’une recette, ce n’est pas un secret que la qualité des ingrédients a un impact sur les résultats. Cependant, les aliments de base comme la farine sont souvent considérés comme fonctionnels et ne sont pas toujours pris en considération. Les maîtres de la pizza changent cela. Beaucoup insistent pour utiliser la …

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Pizza sur pain - salé et sucré

Pizza sur pain – salé et sucré

Petits pains mous garnis de farce de poulet épicée, de sauce chili, d’une sauce blanche crémeuse et finis avec du fromage mozzarella gluant. C’est délicieux! Je me souviens que ces Pizza on Bun étaient quelque chose que j’avais beaucoup mangé quand j’étais enfant. J’aimais ça et je le dévore encore plus maintenant. J’avais complètement oublié …

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Classes et événements à venir, et bobines surlignées du Symposium sur le pain

Classes et événements à venir, et bobines surlignées du Symposium sur le pain

Salut tout le monde, Ce fut un été fou (sur tant de fronts), donc j’ai eu du mal à rattraper mon retard et à poster régulièrement. Plus est en route, je le promets, mais pour l’instant je voulais vous donner une mise à jour sur certains événements à venir et aussi vous donner quelques liens …

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Comment capitaliser sur les envies de pizza à croûte mince

Comment capitaliser sur les envies de pizza à croûte mince

Aucun doute là-dessus, la croûte mince est la croûte «in». Plus de 60% des Américains le préfèrent à tout autre type de croûte de pizza1. Certains citent la façon dont une croûte de pizza mince ou ultra mince améliore, mais ne fait pas oublier le goût des garnitures1,2. D’autres soulignent à quel point la pizza …

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Linguine et courgette sur votre table en quelques minutes

Linguine et courgette sur votre table en quelques minutes

Nous avons tous besoin d’un repas rapide, que nous pouvons préparer en quelques minutes sans trop y penser. Cette recette utilise des ingrédients qui sont très peu coûteux et faciles à trouver, mais une fois assemblés, ils ont le goût d’un million de dollars! Linguine et courgette, une alliance faite au paradis, mais à vrai …

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