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Cultiver la diversité pour un pain unique. Le Réseau des Semences Rurales en 5 points

Cultiver la diversité pour un pain unique, avec ce titre nous voulons parler d’une tendance, peut-être encore trop niche, qui s’installe chez les boulangers, notamment les nouvelles générations. Et surtout, nous souhaitons vous présenter le Réseau Semences Rurales. Cultiver la diversité pour un pain unique, avec ce titre nous voulons parler d’une tendance, peut-être encore […]

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« Come una volta »: un pain et un concours unique

Dans un moment aussi délicat que le présent, le concours Délifrance Italia «Come una volta» est un hommage à ceux qui s’engagent au quotidien en créant la meilleure offre culinaire avec les meilleures matières premières: à commencer par le pain. Une opportunité unique de promotion, qu’elle a offerte aux participants une scène internationale, garantissant une