Si vous cherchez une trempette chaude parfaite pour un jour de match, une occasion spéciale ou juste une collation à tout moment, ne cherchez pas plus loin, ma trempette savoureuse au fromage ricotta cuite au four est celle qu’il vous faut !
Il est chaud et crémeux, rempli de fromage et d’herbes, d’une touche d’ail et d’un peu de tomates cerises pour plus de saveur. C’est une recette que je vous garantis que vous voudrez doubler ou tripler.
Décorez le dessus comme un houmous italien avec plus d’herbes, d’huile d’olive, de flocons de piment rouge pour rehausser chaque boule. Vous pouvez le servir avec des tranches de baguette grillées, des légumes frais ou vos craquelins préférés, tout est bon.
Un joli plat de cuisson peu profond fonctionne bien pour cela car il vous donne une belle surface pour étaler le fromage et mettre vos garnitures.
Préparez cette savoureuse trempette au fromage ricotta cuite au four pour une gâterie spéciale!
Trempette savoureuse au fromage ricotta cuite au four
Jour de match, occasion spéciale ou juste une délicieuse collation, cette trempette est celle qu’il vous faut. pour doubler ou tripler la recette !
- 1½ tasses. de ricotta, si trop liquide égoutter dans une passoire au-dessus d’un bol pendant quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur
- 1 oeuf
- ½ tasse de fromage romano ou parmesan râpé
- 5 ou 6 tomates cerises tranchées
- 1 cuillère à soupe de basilic et de persil hachés
- le zeste d’un demi citron
- 1 clou de girofle râpé
- sel et poivre au goût
- FACULTATIF, vous pouvez ajouter des olives tranchées si vous le souhaitez, des herbes hachées supplémentaires pour le dessus, des flocons de piment rouge, plus de parmesan ou de romano et de l’huile d’olive bien sûr
Instructions
- Préchauffer le four à 375F. ensuite. huiler un plat allant au four peu profond.
- Dans un bol, fouetter jusqu’à consistance lisse et incorporer la ricotta, l’œuf, le fromage râpé, le basilic, le persil, l’ail, le zeste, puis incorporer les tomates cerises tranchées.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris.
- J’aime le finir sous le gril pendant une minute ou deux pour qu’il soit bien doré.
- Décorez le dessus avec plus d’herbes, des flocons de piment rouge, (facultatif) un filet d’huile d’olive et une pincée de fromage râpé.
- Servir chaud avec des toasts de crostini, des craquelins ou des légumes frais.
- Je recommande vivement de doubler ou de tripler cette recette.
