Sur Corriere del Pane nous avons centré le Focus sur l’économie circulaire (à parcourir ici). Voici une entreprise qui place la durabilité et l’économie circulaire parmi ses priorités. On parle de Amandes Veracruz.
La vision de Amandes Veracruzla société fondée en 2017 par David Carvalho, directeur général, pour la production, la transformation et la distribution d’amandes de qualité supérieure des variétés méditerranéennes Belona, Soleta, Avijor et Guara. Tout prend vie au cœur du Portugal, 1 300 hectares de vergers situés à Fundão et Idanha-a-Nova (district de Castelo Branco). Ici, une équipe jeune et multidisciplinaire supervise toute la chaîne de valeur qui rejoint directement le client. Amandes Veracruz elle est présente dans les circuits Horeca et agroalimentaire. Elle commercialise ses amandes aussi bien en coque que transformées : décortiquées, pelées, tranchées, granulées et en bâtonnets (avec la peau et pelées).
Amandes Veracruz: un projet en expansion
Le projet Veracruz Almonds est en cours d’expansion et de consolidation simultanée. Commencé avec un plan industriel de 50 millions d’euros, le plus grand jamais mis en œuvre dans le district, dont la première phase, égale à 26,3 millions d’euros, a été reconnue par le gouvernement portugais comme Projet d’Intérêt National Potentiel (PPN) – date de sa portée pour l’agriculture et le territoire – atteindra la pleine production des hectares concernés d’ici 2027. En outre, au cours de l’année prochaine, l’entreprise a prévu un investissement supplémentaire de 13,5 millions d’euros pour s’équiper d’une usine de décorticage et de séchage à Idanha-a- Nova.
Objectifs de croissance et d’internationalisation
L’objectif est d’exporter 80% de la production vers des marchés comme l’Allemagne, Italie, la France, le Royaume-Uni et les Pays-Bas, entre autres, d’ici 2027. A cet effet, la société – membre du Association européenne des collations – a déjà préparé les certifications sanitaires et de sécurité alimentaire exigées par les marchés, y compris GLOBALGAP et production intégrée.
Haute technologie basée sur des processus de pointe et la durabilité
Depuis sa création, à la demande spécifique du PDG, David Carvalho (diplôme en administration des affaires, spécialisation en gestion stratégique des affaires et en marketing et gestion de l’innovation et une expérience acquise au Brésil dans les domaines technologiques et de la formation), Amandes Veracruz utilise les technologies les plus modernes et les plus avancées pour produire efficacement, en respectant la durabilité environnementale.
De cette caractérisation forte dérivent par exemple :
- Vératechla branche technologique du groupe, qui applique des solutions d’agriculture intelligente, notamment un système de blockchain et d’analyse qui utilise l’intelligence artificielle et l’apprentissage automatique appliqué aux données en temps réel ;
- l’investissement de 11 millions d’euros, d’ici cinq ans, dans une technologie permettant une utilisation efficace des ressources, sans gaspillage ;
- de nouveaux investissements pour réduire l’impact de toutes les variables incontrôlables, telles que la rareté de l’eau, les parasites ou les maladies ;
- soutien à la biodiversité et à l’adoption de l’économie circulaire.
Amandes de Veracruz en 3 points essentiels
- 1 300 hectares d’amandiers situés à Fundão et Idanha-a-Nova, au cœur du Portugal, avec une mission déclarée : produire les meilleures variétés méditerranéennes d’amandes.
- Des investissements industriels de 50 millions d’euros, dans le but de promouvoir un modèle économique basé sur l’agriculture intelligente, les technologies de pointe et l’économie circulaire, ainsi que la construction d’une nouvelle usine de décorticage et de séchage des amandes.
- Croissance et internationalisation par l’exportation de 80% de la production vers des marchés cibles dont l’Italie qui chapeaute les filières Agroalimentaire et Horeca.
