Testez les meilleures recettes de pizza sucrée! La pizza, ce plat emblématique originaire d’Italie, a conquis le monde entier grâce à sa versatilité et son goût délicieux. En France, nous sommes les deuxièmes plus grands consommateurs de pizzas après les États-Unis. Mais avez-vous déjà essayé une pizza sucrée ? Dans cet article, nous allons explorer l’univers fascinant des pizzas sucrées et comment vous pouvez en préparer à la maison.
Pourquoi Opter pour une Pizza Sucrée ?
La pizza sucrée est idéale pour un dessert gourmand ou pour un goûter. Sa préparation est facile et rapide. Une fois que vous avez préparé la pâte, il vous suffit de la garnir avec vos ingrédients préférés.
C’est elle qui fera toute la différence. Des fraises à l’abricot, en passant par le chocolat et le caramel, les possibilités sont infinies. Si vous manquez d’idées, de nombreux sites spécialisés proposent une panoplie de recettes de garniture pour pizzas sucrées.
La Base de la Pizza Sucrée : la Pâte
La base de la pizza sucrée peut varier. Vous pouvez opter pour :
- Une pâte classique sans sel : pour ceux qui n’apprécient pas les desserts trop sucrés.
- Une pâte à tarte : une option facile et pratique que vous pouvez acheter en magasin ou préparer à la maison.
- Des biscuits émiettés mélangés à du beurre : une version gourmande qui plaira sûrement aux plus petits.
- Un mélange d’huile d’olive, de miel et de céréales complètes : une option saine pour ceux qui veulent limiter leur apport en calories.
Recettes de Pizzas Sucrées : Deux Idées pour Régaler Vos Proches
Maintenant que vous avez une idée sur la base et la garniture, passons à deux recettes de pizzas sucrées que vous pouvez préparer à la maison.
La Pizza Chocolatée
Pour préparer ce dessert pour 4 personnes, vous aurez besoin :
- 30 g de cacao.
- 50 g de cassonade
- 50g de beurre
- Une pâte à brioche ou une pâte à pizza nature
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 dl de crème fleurette
Commencez par tartiner votre pâte à brioche ou à pizza nature avec la cassonade et le cacao. Ensuite, parsemez votre préparation de beurre en noisettes et versez la crème fleurette en mince filet. Une fois que tout est prêt, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min. Après la cuisson, saupoudrez la pizza avec les pépites de chocolat et laissez au four pendant 2 min pour que celles-ci fondent. Servez chaud.
La Pizza Sucrée aux Fraises et Mascarpone
Voici une autre recette de pizza sucrée qui se prépare avec des fruits de saison. Pour réaliser 12 mini-pizzas, vous aurez besoin de :
- 400 g de fraises bio.
- 4 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sarriette fraiche
- Une pâte à pizza
- Huile d’olive
- 16 g de levure fraiche
- 675 g de farine
- 200 g de mascarpone
- 3 cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- Un appareil mascarpone
- ¼ de gousse de vanille
- 8 cl d’huile d’olive
- 40 cl d’eau tiède
Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser votre préparation :
- Commencez par préparer la pâte à pizza. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et l’eau tiède. Couvrez votre mélange et laissez reposer pendant 5 min. Ajoutez l’huile d’olive, pétrissez la pâte pendant 1 min. Créez 4 boules de pâte, puis laissez-les lever pendant 1 h au moins.
- Étalez la pâte et formez 12 mini-pizzas. Laissez-les lever sur une plaque huilée pendant 1h.
- Préchauffez votre four à 250°C et faites cuire les mini-pizzas pendant 6 minutes.
- Fouettez tous les ingrédients restants (mascarpone, crème liquide, vanille) puis répartissez le tout sur les pizzas qui viennent de sortir du four.
- Rincez, équeutez et coupez les fraises. Posez les morceaux sur les pizzas. Versez ensuite un mince filet de miel et d’huile d’olive et décorez avec la sarriette.
Vous pouvez servir et déguster à température ambiante ou froides.
