La pizza est un plat italien traditionnel qui se compose généralement de pâte à pain, de sauce tomate et de fromage. Cependant, les ingrédients peuvent varier en fonction des régions et des cultures. De plus, il existe de nombreuses variantes de pizza, notamment celles qui sont adaptées aux régimes alimentaires spéciaux, comme les pizzas végétariennes […]
Recette de pizza vegan aubergine et poivron, un vrai délice Lire la suite »
« Découvrez notre succulente recette de pizza au Nutella, un dessert gourmand et facile à préparer. Idéale pour surprendre vos invités ou pour une soirée cosy. »
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Tour d’horizon du monde des produits au levain aujourd’hui et de leur évolution dans l’immédiat. Tels sont les principaux thèmes du cours de formation organisé par l’Académie des Maîtres Levures et Panettone Italien. Cadre, le siège de Agugiaro & Figna Molini de Collecchio (Parme). Ce fut l’occasion d’un rapprochement et d’un point sur les méthodologies
Tendances et directives pour les produits au levain d’aujourd’hui Lire la suite »